大型发酵罐转小型发酵罐发酵后各个参数如何调整
各位发酵的大虾，本人没有用过发酵罐，文献有大型发酵罐的发酵方法，本人只有200L的发酵罐和20L的种子罐，由大型发酵罐转为小型发酵罐后，各个参数该怎么调整下，请各位大虾多多指点。
大型发酵罐方法：1L的种子接到200L的种子罐中（内含100L的种子培养基），100L/min的通气量，200rpm的转速；取150L的种子接种到2000L的发酵罐中（内含1500L发酵培养基），1000L/min的通气量，150rpm的转速，压力为1kg/cm2。请问各位大虾如果换成200L小罐发酵，该如何考虑发酵参数呢？
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按比例缩放即可
比如从2000L缩至200L时，将通气量从1000L/min变为100L/min就可以了，压力不变，转速可能得适当调整
接种比例，培养基装料量、通气量都按比例调整；罐压不变，搅拌转速要提高，根据溶氧进行调整，其他温度、PH等参数不变。
温度和压力和大罐一样，根据溶氧情况调节转速，一般小罐转速要高，若是溶氧处于高位可以适当降低小罐转速，降低风量，具体根据小罐实际的运行参数走，不过大哥你这大罐的装液量是不是高了点呢？我们380立方米才装120立方米。
转速适当提高，但不超过600.其他按比例缩小。
装液量是不是得考虑下什么发酵 泡沫情况 放大的话还是慢慢摸索，直接放大或缩小不一定合适。但是搅拌转速肯定较大罐高不少。
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