大豆磷脂的丙酮不溶物值低
1. 大豆磷脂的丙酮不溶物不合格是为什么？
2. 什么是决定丙酮不溶物的关键原因？
查阅了一些内容，说磷脂类物质含量越高丙酮不溶物值越高，但是我拿含量是90%的磷脂做，丙酮不溶物值是50%-60%。
3. 大豆磷脂溶在水里呈流动的乳状，别人的呈胶状，这是为什么？
感觉上我们的磷脂更倾向于水溶，而且与油不能互溶，会分层，但是别人的可以与水和油形成均一的物质。
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那你那个磷脂的丙酮不溶物合格么
没有测过丙酮不溶物。因为纯的卵磷脂是不溶于丙酮的，所以丙酮不溶物的含量就是卵磷脂的含量。
但是我现在遇到的问题是这个磷脂中磷脂酰胆碱含量是90%，其他的像溶血磷脂和磷脂酰乙醇胺什么的都基本没有了，但是丙酮不溶物不合格，50-60%那样，不知道是什么原因，
自己顶起来
多烯磷脂乙酰胆碱是好产品呀，但是CDE专门发了个文件，要通过可难了，2005年以后没批准的。以前批的都赚很多很多钱。楼主有信心把它做好？