在进行氨基酸分析之前为什么要加入甲酸 求解 返回小木虫查看更多
应该是加入过甲酸吧? 因为蛋白质在盐酸体系水解时有些氨基酸成分不稳定会被破坏,加入过甲酸氧化可以生成稳定的成分,确保检测结果更准确。
你看看这篇文章吧 https://www.51atgc.com/shiyanjis ... 010-01-03/1065.html,
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