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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答完结子版 » 在进行氨基酸分析之前，蛋白质水解的时候为什么要加入甲酸？
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dongpan1110

金虫 (正式写手)

[交流] 在进行氨基酸分析之前，蛋白质水解的时候为什么要加入甲酸？

在进行氨基酸分析之前为什么要加入甲酸

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1楼 2010-12-06 09:27:55
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liwhite

铁杆木虫 (著名写手)
★
YUE-jf(金币+1):积极回帖奖励 2010-12-06 15:42:24
应该是加入过甲酸吧？
因为蛋白质在盐酸体系水解时有些氨基酸成分不稳定会被破坏，加入过甲酸氧化可以生成稳定的成分，确保检测结果更准确。
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2楼2010-12-06 10:50:42
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liwhite

铁杆木虫 (著名写手)
dongpan1110(金币+6, 博学EPI+1):很好 谢谢 2010-12-06 11:16:53
你看看这篇文章吧
https://www.51atgc.com/shiyanjis ... 010-01-03/1065.html
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3楼2010-12-06 10:51:04
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