乙酸与哪些物质反应会出现沉淀？
我用RCVB培养基发酵产氢，打算将采用乙酸作为碳源，以前用过苹果酸作为碳源，培养基高温灭菌后澄清，可是换为乙酸后，当PH为7时，会出现浑浊。其中RCVB中主要成分是一些金属离子：Mg,Fe,Ca,Cu,Mn,Co,Zn,EDTA-Na,以及硼酸，维生素，生物素，烟酸等，请问：到底是那种物质与乙酸发生了反应呢？现在实验没办法做了，真是郁闷。
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乙酸会与多种金属离子结合形成沉淀，Fe,Ca,Cu,Mn等都会形成沉淀，只是与pH有关系
这样啊，那就是说我只能调节合适的PH了，不知道这样会不会影响发酵结果，可是我在参考文献上变没有看到苹果酸和乙酸发酵，PH有改变的 。
乙酸是弱酸，弱酸盐一般溶解度不高的，所以有沉淀很正常的啊。
http://zh.wikipedia.org/w/index. ... 8&variant=zh-cn
维基百科上的溶解度表，
谢谢大家，在学校论坛上发了贴，今天都没人问津，没想到这里，热心而且了解的人还真多。。。。好网站