24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
18918/19首页上一页67891011下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] EST投稿状态问题 那我就选这个 2025-12-26 刚刚
[已完结]老师，您好，放在-80℃的cyp450酶怎么解冻才能不失活？ (1/514) bbq夏天 2019-02-26 2022-05-08 07:38:43 by 心若止水i
[微生物、 ] 求助 食品致病菌株，可以购买或交换，谢谢啦！ 50 (7/2075) wangtaoyun08 2021-06-20 2022-05-08 07:02:12 by heyupo
[其他] ESR测试 5 (0/395) 飘.... 2022-05-06 2022-05-06 18:09:01 by 飘....
[粮油与蛋 ] 碱溶酸沉提取大豆蛋白 6 (0/1249) 学员VRBOLZ 2022-05-05 2022-05-05 15:01:40 by 一个废物点心
[实验室分 ] 测肉里的游离氨基酸，前处理如何脱脂 5 (1/882) 523丁江涛 2020-10-23 2022-05-05 08:38:11 by 吾有余123
[碳水化合 ] 研究生生活 (0/380) 刘昊雷啊 2022-05-05 2022-05-05 00:15:02 by 刘昊雷啊
[粮油与蛋 ] 提取种子蛋白前脱脂最好的方法 (1/518) 吾有余123 2022-05-04 2022-05-04 18:11:00 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] 印尼限制出口棕榈油，桕脂（乌桕籽皮油）中含有较多的棕榈酸，但是做这方面的太少了 (0/393) 492411828 2022-04-29 2022-04-29 16:17:04 by 492411828
[微生物、 ] 小弟正在做益生菌冻干粉生产的毕业设计的工艺流程，关于菌种浓缩的问题想请教一下大家 5 (1/738) 学员GXo9u8 2022-04-27 2022-04-27 18:08:11 by szzzw0123
[营养安全] 酶活性检测的ELISA试剂盒与普通的微量法的试剂盒区别是什么 (1/834) 积极向上~ 2022-03-05 2022-04-25 17:09:36 by absinbio
[微生物、 ] Beta 葡萄糖苷酶活性测定实验 pNPG 4 (1/951) 辰西西xx 2022-03-26 2022-04-24 10:49:31 by cckoma
[其他] 测定α葡萄糖苷酶不显色是为什么 10 (1/665) 咩咩咩羊耶 2022-04-14 2022-04-24 10:46:37 by cckoma
[粮油与蛋 ] α葡萄糖苷酶抑制率测定用什么构型的pPNG作为底物 5 (2/1096) 一波大牛市 2021-12-14 2022-04-22 06:28:27 by cckoma
[碳水化合 ] 高粱淀粉含量测定，DNS比色法测定结果高于斐林试剂滴定法 (5/956) Mr.Xu1018 2022-04-14 2022-04-19 22:49:52 by chenhuanlong
[营养安全] 果蝇-寿命 (0/1284) 不聪明兔子i 2022-04-19 2022-04-19 18:04:57 by 不聪明兔子i
[粮油与蛋 ] 蛋糕胚冷藏后出现黑色点状物，检测微生物符合要求，求助原因及改善方法 5 (0/1136) yiyi5126 2022-04-19 2022-04-19 14:05:45 by yiyi5126
[碳水化合 ] 【求助】想问下大佬们，多糖中游离磷含量的测定的具体步骤是什么？ 5 (0/411) illuosilon 2022-04-19 2022-04-19 11:41:21 by illuosilon
[其他] pH示差法 20 (2/694) 韬光养蒲！ 2022-04-17 2022-04-17 22:52:35 by 南纬27度
[营养安全] 求调剂 2 (3/411) heekf 2022-04-14 2022-04-14 09:12:23 by 樊小东
[其他] 麻烦各位大佬，给给建议， (0/498) 求学，之路 2022-04-12 2022-04-12 14:05:15 by 求学，之路
[营养安全] 胶体金的浓度 5 (1/646) 小银子lyy 2021-12-12 2022-04-12 12:34:10 by 畸形早产儿
[果蔬] 发酵 5 (2/725) 科研民咕咕 2022-03-28 2022-04-10 22:23:40 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] 微乳液拟三元相图相变点怎么看？ 5 (0/946) fyq14592 2022-04-09 2022-04-09 18:54:32 by fyq14592
[投稿、资 ] 【考研调剂】河北农业大学食品科学、生物与医药专业 (1/724) coldcrow 2022-04-02 2022-04-04 14:57:55 by Jasmine_6
[其他] 食品加工与安全279求调剂 (0/393) 邓美琳 2022-04-04 2022-04-04 14:05:30 by 邓美琳
[微生物、 ] 乳酸菌胞外多糖只做粗多糖 10 (4/1035) 哇哦晕车药 2022-03-30 2022-04-02 12:15:26 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]树脂蛋白分离 (1/643) 小毕17431 2020-06-07 2022-04-01 10:01:15 by Crazyleah
[实验室分 ] 恒温油浴锅里能放食用油吗？    ( 1 2 ) 5 (11/4169) xy滴答 2020-08-25 2022-04-01 02:54:16 by 开火biubiu
[其他] 抗氧化能力测定 (11/831) 居小橘 2022-03-29 2022-03-30 16:08:47 by 小呆99
[实验室分 ] 坐标西安，求借用电子舌 10 (0/467) 321好好学习 2022-03-28 2022-03-28 15:34:44 by 321好好学习
[粮油与蛋 ] 混合蛋白质如何分析其圆二色谱结果？ 5 (0/437) 木槿dyjvgy 2022-03-27 2022-03-27 12:03:26 by 木槿dyjvgy
[其他] 调剂 (0/447) ZYH~ 2022-03-26 2022-03-26 23:46:59 by ZYH~
[水产品、 ] 分形维数求指教！ (0/596) ZTianxmc 2022-03-26 2022-03-26 21:50:30 by ZTianxmc
[微生物、 ] 求dns测糖的经典文献 20 (0/586) Sylvia乜 2022-03-24 2022-03-24 15:49:58 by Sylvia乜
[其他] ACE (0/487) 嘿??? 2022-03-24 2022-03-24 09:30:25 by 嘿???
[粮油与蛋 ] mct油的摩尔质量是多少啊 30 (1/771) JuneJune98 2022-03-19 2022-03-23 22:35:07 by 小呆99
[实验室分 ] 感官评价试剂 6 (0/499) 321好好学习 2022-03-23 2022-03-23 15:38:40 by 321好好学习
[其他] TPA模式测凝胶性质 (0/503) tanjien 2022-03-23 2022-03-23 14:15:24 by tanjien
[碳水化合 ] 好多文献酶解时的用酶量没有表明是占湿重的比例还是干重的？ 5 (3/2057) wanchengvip 2022-02-22 2022-03-22 23:54:00 by -无所畏惧
[食品添加 ] 脱乙酰魔芋葡甘聚糖 10 (0/415) 程程←_← 2022-03-21 2022-03-21 11:04:53 by 程程←_←
[营养安全] 急租“临床营养师证”，无需坐诊 50 (0/584) Monica_qi 2022-03-19 2022-03-19 17:13:10 by Monica_qi
[碳水化合 ] 多糖的糖链结构解析    ( 1 2 ) 945 (74/2331) sichuan999 2020-11-24 2022-03-19 13:04:05 by 一多糖小白
[其他] 感恩 38 (30/981) 智子glowworm 2021-08-10 2022-03-17 22:04:14 by 南海猪
[碳水化合 ] 寡糖分离 500 (3/1063) sichuan999 2021-05-26 2022-03-17 20:27:38 by 求学药专
[碳水化合 ] [已完结]淀粉脂质复合物脂质含量 (1/625) kcy111104 2022-03-10 2022-03-16 13:16:00 by 南纬27度
[实验室分 ] 关于响应面 5 (0/549) m派小于 2022-03-16 2022-03-16 09:27:43 by m派小于
[食品添加 ] 食品添加剂柠檬酸 20 (0/490) LILGHdbkl 2022-03-15 2022-03-15 22:28:56 by LILGHdbkl
[实验室分 ] 旋转蒸发仪 5 (0/402) 昵称总重复 2022-03-15 2022-03-15 11:55:32 by 昵称总重复
[其他] 调剂 (0/411) ZYH~ 2022-03-13 2022-03-13 19:59:04 by ZYH~
[微生物、 ] 果蔬发酵，干酪乳杆菌 5 (0/402) 科研民咕咕 2022-03-10 2022-03-10 13:29:35 by 科研民咕咕
[碳水化合 ] [已完结]淀粉脂质复合物溶解 (4/912) kcy111104 2021-11-29 2022-03-10 13:06:51 by kcy111104
你好老师，可以帮解析红外光谱图么 5 (0/326) dzqc4424 2022-03-09 2022-03-09 09:06:52 by dzqc4424
[营养安全] 半数致死浓度LC50算的是 校正死亡率还是死亡率？ 10 (0/1039) sunnnnnnnnn 2022-03-08 2022-03-08 19:47:46 by sunnnnnnnnn
[营养安全] 多糖提取 (0/847) 癸酉贰拾玖 2022-03-06 2022-03-06 23:20:48 by 癸酉贰拾玖
[微生物、 ] 原生质体亲本选择 5 (0/403) 恰恰巧巧 2022-03-05 2022-03-05 23:40:42 by 恰恰巧巧
[实验室分 ] 关于检测多肽含量，双缩脲法为什么用gly-gly-tyr-Arg四肽标准溶液 5 (0/1067) 锡安111 2022-03-05 2022-03-05 22:09:11 by 锡安111
[粮油与蛋 ] 改青基本子 176 (0/393) small28 2022-03-05 2022-03-05 22:08:06 by small28
老师，你好，我在做芦笋蛋白提取物对凝固型发酵乳品质影响的实验... 5 (0/346) 熬夜有眼袋 2022-03-04 2022-03-04 10:54:37 by 熬夜有眼袋
[其他] 资源利用与植物保护 (11/2017) 不，，将就 2020-05-11 2022-03-04 06:57:40 by 椰子306
[微生物、 ] 请问单因素实验可以有两个因变量么？ 5 (2/968) 刘磊黑大 2022-03-01 2022-03-02 08:45:54 by 刘磊黑大
[营养安全] 食品安全FSA检查表上F、P、S、Compliance、NA是什么意思，都代表什么，谢谢 5 (1/965) 佳佳佳佳abc 2022-02-25 2022-03-01 22:35:59 by 咬脚丫子
求助！！有关制备DHA脂肪酸钙的方法！！！ 10 (2/603) ZYBAI 2022-02-08 2022-03-01 09:00:06 by ZYBAI
[粮油与蛋 ] 蛋白乳液凝胶 10 (7/955) 熙丫丫an 2021-07-28 2022-02-28 19:04:20 by 慕静怡
[其他] 食品加工与安全调剂 (0/529) 果果揣兜兜 2022-02-28 2022-02-28 15:13:42 by 果果揣兜兜
[其他] 食科学硕调剂327 (0/447) 哔哔... 2022-02-28 2022-02-28 14:04:54 by 哔哔...
[其他] 食品人职称评定 15 (0/401) 睡不着数羊 2022-02-27 2022-02-27 11:03:31 by 睡不着数羊
[粮油与蛋 ] 蛋白膜分离浓缩技术咨询 20 (2/480) c472728686 2022-02-16 2022-02-22 16:04:52 by c472728686
[微生物、 ] 筛菌 (1/810) 顽强小强 2021-06-28 2022-02-21 17:07:22 by 220rpm
[微生物、 ] 280求调剂 (0/563) 安之-若素 2022-02-21 2022-02-21 16:46:58 by 安之-若素
[其他] 职称评定 10 (3/664) 睡不着数羊 2022-02-18 2022-02-20 11:32:55 by 睡不着数羊
[食品添加 ] 植物基软糖开发：想要拒绝明胶？先得解决这5大问题 (1/1440) 感官专家 2021-12-31 2022-02-19 14:45:49 by 白熊达达
[粮油与蛋 ] [已完结]杂粮面团中激光共聚焦显微镜图中出现大颗粒不知道是啥 (3/956) 出征 2022-02-17 2022-02-19 11:58:24 by 南纬27度
[投稿、资 ] 菌种免费共享互换！有食品类菌种，实验室有一些菌株可以提供共享，不收费站内联系。 (6/1740) BEA虫虫 2020-08-22 2022-02-16 07:55:50 by turtletang
[其他] 极易吸湿食品包装 10 (3/1029) huaruishi 2021-12-08 2022-02-15 08:23:05 by saner1228
[实验室分 ] waters液相压力升高 50 (6/1657) TAINGHN 2022-02-11 2022-02-14 10:44:51 by 啊jian
[水产品、 ] PB实验，最陡爬坡试验，BBD实验 (7/623) 大大muzi 2022-02-13 2022-02-13 10:24:47 by Phoenix119
[实验室分 ] 色度检测仪 (2/661) sugarrr 2021-03-09 2022-02-10 06:20:19 by yancity
[碳水化合 ] 关于葡聚糖柱子的选择问题，请问分子量很大（70-90w）的多糖，如何选择填料呢？ 10 (2/795) dmtxbb 2022-01-17 2022-02-09 09:32:44 by 赛克莱
[其他] 想认识做生鲜食品保鲜的朋友 (0/582) 易之3721 2022-02-09 2022-02-09 09:15:32 by 易之3721
[碳水化合 ] 62°Bx糖浆在货架期出现pH值降低，求助引发这一现象的原因。 20 (0/753) 小李爱学习 2022-02-08 2022-02-08 08:48:22 by 小李爱学习
[其他] 新产品开发流程 5 (1/500) limin3412 2021-09-08 2022-02-06 18:51:03 by LiYuanju619
[投稿、资 ] SPSS 26 Mac (0/560) 2590622530 2022-02-06 2022-02-06 11:43:19 by 2590622530
[营养安全] 跨考食品 (7/2563) Cui000206 2021-12-24 2022-01-28 12:33:00 by David1982
[其他] 每年或者一个季度的批准的保健食品名单及批准文号在哪查？ 5 (2/527) adike1731 2022-01-24 2022-01-27 18:04:16 by chenjinri
[粮油与蛋 ] 求助！！有关制备DHA脂肪酸钙的方法！！！ 10 (0/484) ZYBAI 2022-01-26 2022-01-26 14:53:37 by ZYBAI
[实验室分 ] cas号 中文名称查询 (4/878) jeff 2022-01-21 2022-01-23 13:34:20 by jeff
[营养安全] 读哪些书对提高自己做饭的理论水平有帮助啊？ (4/775) 第三个 2022-01-19 2022-01-22 10:45:58 by 第三个
[果蔬] 请教大神们蔬菜中的草酸怎么提取 20 (0/481) 春水东流 2022-01-19 2022-01-19 21:56:55 by 春水东流
[果蔬] 求教研究竹笋方面的大师们 20 (0/526) 春水东流 2022-01-18 2022-01-18 16:17:26 by 春水东流
[投稿、资 ] 不明白审稿人的意见，求助，在线等 (2/905) EMT！ 2021-12-21 2022-01-15 14:38:30 by EMT！
[实验室分 ] 高效凝胶过滤色谱测多肽分子量分布 (6/889) ZHY201606 2021-11-12 2022-01-14 22:28:12 by 赵皮皮鸭
[碳水化合 ] 多糖DEAE分离纯化 (4/1962) renzp 2021-06-20 2022-01-12 04:59:40 by renzp
[其他] 高光谱数据处理求助 (0/437) 雨伞的哆啦 2022-01-12 2022-01-12 01:52:05 by 雨伞的哆啦
[其他] 求助 (4/1007) 雨伞的哆啦 2021-10-30 2022-01-11 22:57:15 by 雨伞的哆啦
[果蔬] 甲基化经验分享 (0/799) renzp 2022-01-11 2022-01-11 16:38:51 by renzp
[其他] Prism 8 mac版 (4/1176) 2590622530 2021-07-20 2022-01-11 11:14:02 by jiaqifang
[营养安全] 小米中结合酚的测定问题，求赐教 80 (0/541) 小小元素17 2022-01-10 2022-01-10 20:53:05 by 小小元素17
[水产品、 ] 电子鼻 20 (0/611) 葛迎港 2022-01-09 2022-01-09 23:35:13 by 葛迎港
18918/19首页上一页67891011下一页
相关版块跳转
查看