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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 高粱淀粉含量测定，DNS比色法测定结果高于斐林试剂滴定法
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Mr.Xu1018

新虫 (初入文坛)

[交流] 高粱淀粉含量测定，DNS比色法测定结果高于斐林试剂滴定法

通过酸水解法得到高粱淀粉水解液，然后分别采用DNS比色法和斐林试剂滴定法测定高粱中淀粉含量，得到的结果DNS比色法始终比滴定法偏高6-8%，请各位大佬帮忙分析下是什么原因？
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1楼 2022-04-14 21:59:18
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nono2009

超级版主 (文学泰斗)
★
Mr.Xu1018(金币+2): 谢谢参与
测量方法误差或者仪表精度？
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2楼2022-04-16 16:45:09
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chenhuanlong

禁虫 (文学泰斗)
★
Mr.Xu1018(金币+2): 谢谢参与
本帖内容被屏蔽
6楼2022-04-19 22:49:52
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shenrenren3楼
2022-04-19 08:54   回复  
Mr.Xu1018(金币+2): 谢谢参与
tzynew4楼
2022-04-19 10:08   回复  
Mr.Xu1018(金币+2): 谢谢参与
云里雾里云5楼
2022-04-19 16:48   回复  
Mr.Xu1018(金币+2): 谢谢参与
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