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乳酸菌发酵米乳已有1人参与
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有在实验室做过米乳的吗?用了淀粉酶糖化，高压蒸汽灭菌后变成棕色了（121度 15分钟，之后改为115度 20分钟还是棕色）是葡萄糖不能高温灭菌的问题吗? 如果不加淀粉酶，之后高压蒸汽灭菌可以吗？    发自小木虫Android客户端 |
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yugege2009
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