24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50104.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
247056/248首页上一页456789下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 微信17621261539 zjj6086 2026-04-09 刚刚
[其他] 走下神坛的阳光玫瑰 变成新宠的椰子水 (0/875) yexuqing 2023-09-19 2023-09-19 09:47:28 by yexuqing
[其他] 霉苋菜梗下肚皮肤发紫，浙江一医院三个月接诊12名中毒患者 (0/540) bush286 2023-09-16 2023-09-16 15:46:08 by bush286
[粮油与蛋 ] 植物蛋白肉的干燥方法 (9/563) 小菠萝yxh 2023-09-16 2023-09-16 13:33:16 by songjie24
[营养安全] 发芽糙米的成分和对人体的作用 10 (0/767) 鹤空吟 2023-09-14 2023-09-14 11:32:28 by 鹤空吟
[其他] 新奇月饼层出不穷 专利申请突破万项 (0/601) yexuqing 2023-09-13 2023-09-13 15:37:11 by yexuqing
[碳水化合 ] jade计算结晶度 (12/755) 凯@@@ 2023-09-09 2023-09-09 22:40:12 by 秋土豆香
[实验室分 ] 国标测生物胺标品 衍生剂高峰 (3/1678) fddll 2018-12-01 2023-09-06 13:22:29 by 籽岷梓潼
[粮油与蛋 ] 蛋白 (0/626) 屁?孩 2023-09-05 2023-09-05 23:21:04 by 屁?孩
[果蔬] 果蔬提取液存放时间 10 (0/621) 荒岛少年 2023-09-05 2023-09-05 23:13:53 by 荒岛少年
[粮油与蛋 ] 气相测脂肪酸 (1/546) 壶风云 2023-09-03 2023-09-04 10:07:13 by Gdhs
[其他] 定量离子和定性离子 (5/555) 汪Mar 2023-09-03 2023-09-03 19:17:12 by auliuym
[粮油与蛋 ] 有做蛋白互作的大佬吗 7 (3/590) 小鱼干994 2023-08-29 2023-09-03 16:52:00 by mao816816
[微生物、 ] 代谢 (11/738) 屁?孩 2023-07-29 2023-09-03 16:15:31 by 五加七
[碳水化合 ] 关于稻米支链淀粉CLD生物合成模型拟合的疑问 1 (4/756) xry0818 2023-08-15 2023-08-27 13:25:03 by mao816816
[其他] 麻椒、花椒和藤椒的区别 (0/701) bush286 2023-08-27 2023-08-27 12:38:18 by bush286
[水产品、 ] 叠氮化钠替代品 30 (3/1870) 柳七色 2022-08-20 2023-08-20 17:02:31 by 1351536036
[其他] 交联膜 (0/527) 安之若素C 2023-08-19 2023-08-19 18:07:21 by 安之若素C
[其他] [已完结]健康食品类的杂志寻找 (4/1324) 我来自mars 2019-08-15 2023-08-15 07:24:38 by 南纬27度
[其他] 文冠果叶 (0/648) yexuqing 2023-08-08 2023-08-08 13:39:22 by yexuqing
[其他] 文冠果种仁 (0/532) yexuqing 2023-08-08 2023-08-08 13:37:58 by yexuqing
[果蔬] 让黄瓜果皮光亮的基因找到了 (0/807) bush286 2023-08-06 2023-08-06 12:59:42 by bush286
[果蔬] 证明提子属于葡萄的文献或法规等证据 100 (8/1437) liuwenjing3871 2022-10-11 2023-08-04 07:44:40 by 米老頭
老师您好 想问一下您准备招博士生吗 5 (0/629) 于恩典 2023-08-03 2023-08-03 15:42:16 by 于恩典
[其他] 中粮营养健康研究院招聘副研究员，博士后，研究助理蛋白质组学、代谢组学方向 (0/757) flybird872 2023-08-02 2023-08-02 17:40:07 by flybird872
[营养安全] 求助: 硫酸铵沉淀法沉淀蛋白 (0/657) 小马没偷懒 2023-07-30 2023-07-30 14:49:41 by 小马没偷懒
[微生物、 ] 胰脂肪酶抑制 5 (2/912) 小范噗哈哈 2023-05-16 2023-07-30 10:51:00 by ~lucky~~
[碳水化合 ] 胰脂肪酶抑制试验做不出来 (2/989) ZZZZ周 2022-12-01 2023-07-30 10:41:12 by ~lucky~~
[实验室分 ] 邻苯三酚法测定精油对超氧阴离子自由基的清除率 5 (1/1120) guykrcl 2023-04-30 2023-07-29 05:44:54 by stc00000
[其他] 请教 10 (1/603) Vae许诺 2023-07-25 2023-07-27 18:45:09 by 淀粉搬运工
[微生物、 ] 体外发酵 (2/763) 屁?孩 2023-06-11 2023-07-26 20:12:45 by 屁?孩
[碳水化合 ] 脱支淀粉特别不好形成乳液，会有颗粒状淀粉沉积在下部，请问如何改善？ 20 (1/742) 美佳子 2023-07-26 2023-07-26 14:11:14 by 南纬27度
[食品添加 ] 请教 5 (0/532) Vae许诺 2023-07-25 2023-07-25 12:16:35 by Vae许诺
[碳水化合 ] 美拉德反应测接枝度 20 (5/3181) 张园园77 2020-12-04 2023-07-22 06:03:31 by 水豚666
[其他] 求助 食品化学 迟玉杰主编 第八章 电子书或ppt 50 (2/808) cuijiantao0102 2023-06-13 2023-07-21 16:27:25 by cuijiantao0102
[实验室分 ] 液相 (1/660) 天gege 2023-07-18 2023-07-20 10:04:25 by Gdhs
[粮油与蛋 ] 胆固醇胶束抑制率 5 (0/581) ohh哦哈哈 2023-07-17 2023-07-17 09:53:50 by ohh哦哈哈
[实验室分 ] 磷酸盐缓冲液有晶体析出，溶液变浑浊 5 (0/776) landladyZ 2023-07-13 2023-07-13 17:08:28 by landladyZ
[实验室分 ] 大家好，很久没来看小木虫啦。 (18/555) Xbing520 2023-07-12 2023-07-13 06:42:47 by bodygb
[实验室分 ] 日 月 明 (10/584) Xbing520 2018-04-01 2023-07-12 21:57:54 by 哈姆太郎
[碳水化合 ] 多糖过氧化氢脱色 5 (4/940) 金阿金 2022-07-13 2023-07-12 05:52:14 by Zzanra0428
[粮油与蛋 ] 关于蛋白与叶黄素相互作用荧光的问题 (0/673) teresa张 2023-07-11 2023-07-11 15:27:44 by teresa张
[其他] 阳离子淀粉改性 (1/769) 学员Ayjnii 2022-07-30 2023-07-10 11:59:47 by 一只硕鼠
[营养安全] 急求ACE测定实验方法 10 (0/567) 178667086 2023-07-09 2023-07-09 09:48:25 by 178667086
[果蔬] 苹果汁褐变指数 5 (9/1424) 考研党考研党 2023-05-23 2023-07-09 09:03:50 by ben_moody
[其他] 时令风物｜盛夏的果实，吃瓜的群众 (0/818) yexuqing 2023-07-07 2023-07-07 10:22:42 by yexuqing
[碳水化合 ] DEAE52纤维素柱分离后有色素沉积，怎么洗掉？ (7/2812) 大鹏同学 2019-07-04 2023-07-07 06:35:34 by 我心永恒9758
[其他] gc ms 数据分析 代谢组学做图 (1/625) H985 2023-06-27 2023-07-06 09:32:46 by 看着就不会
[水产品、 ] 肌原纤维蛋白冻干后复溶 5 (2/926) 张岳玥 2023-02-25 2023-07-04 10:24:09 by 屁?孩
[碳水化合 ] 求助！！PNPP测定胰脂肪酶抑制活性 (3/1242) ZZZZ周 2023-02-19 2023-07-03 16:19:11 by 张思卿
[投稿、资 ] 投票:  大家来说说自己的论文需要多少时间能拿到Decision (评阅+6) (42/4528) sweety 2011-12-07 2023-06-30 15:55:10 by zhang215
[其他] 中国“臭味”地图，闻一闻就知道到了哪儿 (0/1208) yexuqing 2023-06-27 2023-06-27 15:31:15 by yexuqing
[碳水化合 ] 果胶可以测非线性流变吗 5 (1/600) shimmer.D 2023-06-25 2023-06-25 14:00:04 by 仁研测试
[水产品、 ] 肉品变质的指标 10 (0/582) 张宁2024 2023-06-24 2023-06-24 16:17:12 by 张宁2024
[其他] ACE抑制率测定 100 (0/716) Garfield0214 2023-06-23 2023-06-23 13:15:32 by Garfield0214
[其他] ACE抑制率测定，哪位大神做过啊，求助 (4/1302) 小丑女 2015-04-19 2023-06-23 12:42:29 by Garfield0214
[粮油与蛋 ] SAXS数据分析！！！！！ 13 (7/1182) IMisaya 2022-07-15 2023-06-22 21:45:35 by XG-WUST
[碳水化合 ] 多糖水凝胶 (0/631) abcdghjk 2023-06-22 2023-06-22 00:11:02 by abcdghjk
[碳水化合 ] 多糖制备凝胶 5 (4/953) abcdghjk 2023-04-27 2023-06-21 10:12:20 by abcdghjk
[其他] 测组胺时的偶氮试剂 用1+11的盐酸溶液溶解对硝基苯胺，还是用浓盐酸溶解啊 (0/703) H985 2023-06-19 2023-06-19 10:52:20 by H985
[粮油与蛋 ] 植物甾醇测定 5 (0/406) 不吃桃子 2023-06-14 2023-06-14 22:39:32 by 不吃桃子
[投稿、资 ] [专家]投票:  下列食品类期刊（SCI），大家在哪个期刊上发表过文章？    ( 1 2 3 4 5 ) (217/16733) 小毛孩24 2015-02-02 2023-06-14 15:21:13 by chenxi1978
[碳水化合 ] 多糖浓缩液冻干后变成粉末了 10 (1/957) abcdghjk 2023-06-11 2023-06-14 13:21:28 by 刘洪振
[其他] 端午节将至，教你包粽子4步慢动作讲解，棱角分明煮不散，包法窍门一看就会 (0/589) bush286 2023-06-13 2023-06-13 22:02:03 by bush286
[其他] 不溶性膳食纤维测总糖含量 10 (2/897) 章鱼zys 2023-04-09 2023-06-13 13:58:13 by 渊游
[食品添加 ] 淀粉糊化过程的影响因素 100 (3/1009) ymnh 2023-05-28 2023-06-13 13:52:00 by 渊游
[碳水化合 ] 多糖复溶 5 (3/1386) 7788aoe 2021-08-16 2023-06-13 10:35:08 by 李童litong
[微生物、 ] 关于白酒糖化发酵剂的一个问题 (1/855) gothambat 2022-03-10 2023-06-10 14:14:32 by yu27317961
[其他] 食品百宝箱（一）考研资料、上课课件（类别很全）    ( 1 2 3 4 ) (36/10273) 答非所问 2015-11-07 2023-06-09 09:10:48 by 奋斗之泪1
[碳水化合 ] 色谱分离度要求！！！急！！ (4/972) ZZZZ周 2023-05-29 2023-06-06 09:23:14 by huaruishi
[食品添加 ] 生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别！ (0/917) yexuqing 2023-06-05 2023-06-05 10:38:48 by yexuqing
[实验室分 ] 请问有人做过胆固醇胶束溶解度实验吗 5 (1/590) 米六七八 2023-05-20 2023-06-05 09:40:04 by 都不会啊57
[实验室分 ] 关于气质外标法的操作 10 (1/695) PuddinA 2022-09-27 2023-06-02 20:22:49 by ltt1125
[水产品、 ] 变质鱼检测不到组胺 5 (2/782) girl夏xia 2023-05-26 2023-06-02 20:08:52 by girl夏xia
[其他] 重金属前处理；湿法消解 5 (0/517) Svetlana79 2023-06-02 2023-06-02 17:10:40 by Svetlana79
[粮油与蛋 ] 想知道食品专硕最后都干嘛了？ 10 (2/713) 是落落呀！ 2023-05-31 2023-06-01 15:52:12 by 是落落呀！
[营养安全] Image jj 5 (1/747) 小银子lyy 2022-07-10 2023-05-30 07:06:02 by ghostofmat
[果蔬] 挑选榴莲的方法很关键！记住这3招 (0/509) yexuqing 2023-05-29 2023-05-29 16:39:34 by yexuqing
[果蔬] 3nh手持色差仪 苹果汁褐变指数 5 (0/547) 考研党考研党 2023-05-26 2023-05-26 21:36:49 by 考研党考研党
[果蔬] 火龙果“红心”比“白心”贵一倍，区别到底有多大？ (0/771) yexuqing 2023-05-26 2023-05-26 11:28:35 by yexuqing
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[投稿、资 ] McClements乳液专著：Food Emulsions: Principles, Practices, and Techniques (23/2765) 南纬27度 2020-06-24 2023-09-20 17:41:57 by prepg
[其他] 2010年中国渔业统计年鉴 (16/960) 答非所问 2015-04-07 2023-09-18 18:27:00 by wq_3226
[投稿、资 ] 乳品化学与动物营养——Dairy Chemistry and Animal Nutrition    ( 1 2 ) (59/2397) ywl19870612 2013-01-03 2023-07-07 14:39:20 by hrblmh
[实验室分 ] 食品实验设计    ( 1 2 ) (57/2428) 叶敏2012年 2012-09-21 2023-07-05 12:55:43 by 晨光不语
[实验室分 ] MSDS（化学品安全说明书）最完整合集！！！    ( 1 2 3 ) (123/7851) user59888 2013-11-11 2023-06-26 10:33:35 by myktt
[其他] 伊利乳品手册    ( 1 2 3 4 ) (158/5732) tky001 2012-04-11 2023-06-25 05:43:20 by superzlw002
[微生物、 ] 上海交大食品微生物课件    ( 1 2 3 ) (131/5682) ltjpeak 2012-04-20 2023-06-16 07:15:42 by 台阶小生
[其他] 精华I:  【2015（13）食品干燥三】食品加工过程中的干燥技术（英文原版）    ( 1 2 ) (83/5060) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 12:09:16 by 奋斗之泪1
[粮油与蛋 ] Lipid-Protein Interactions_ Methods and Protocols蛋白碳水化合物，经典书籍    ( 1 2 ) (72/6760) 答非所问 2015-09-30 2023-06-09 11:50:28 by 奋斗之泪1
[营养安全] 精华I:  【2015 十 5本食品手书】（极好5本齐发）食品包装手书系列-（英文原版）    ( 1 2 ) (95/8394) 答非所问 2015-10-21 2023-06-09 09:09:07 by 奋斗之泪1
[实验室分 ] 【2015 六 Academic Press经典书籍】《食品研究进展》（高清英文原版） (37/3449) 答非所问 2015-09-30 2023-06-09 09:08:03 by 奋斗之泪1
[营养安全] 食品营养研究进展    ( 1 2 ) (70/3206) zhao_xuewei 2013-10-16 2023-06-09 09:01:20 by 奋斗之泪1
[投稿、资 ] 食品加工工程与技术—Food Process Engineering and Technology    ( 1 2 3 ) (106/5310) ywl19870612 2013-01-02 2023-06-09 08:57:50 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（14）食品干燥四】制药和食品产品的冷冻干燥技术（英文原版）    ( 1 2 ) (97/5167) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:07:18 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（12）食品干燥二】非冷冻或者灌装食品保藏技术（食品干燥圣经）    ( 1 2 ) (71/3720) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:03:21 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（11）食品干燥一】真空干燥延长食品货架期（英文原版）    ( 1 2 ) (78/4243) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:01:52 by 奋斗之泪1
[投稿、资 ] 食品科技类SCIE来源期刊影响因子一览表(2016-06-13发布)    ( 1 2 ) (58/2863) jtc2008 2016-07-26 2023-06-05 12:11:31 by cxbaoa
[碳水化合 ] 脂质色谱分析 Lipid Chromatographic Analysis (48/5005) 答非所问 2015-09-30 2023-05-29 02:19:00 by shangzhenchi
[其他] 精华I:  Chemical Kinetics and Reaction Dynamics（完整版）    ( 1 2 3 4 ) (172/11151) 答非所问 2015-10-02 2023-05-29 02:12:45 by shangzhenchi
[其他] 食品学毕业设计精美PPT模板    ( 1 2 3 4 5 6 ) (293/10709) 快乐如风6107 2011-11-13 2023-05-26 07:27:25 by 要调剂的雨
247056/248首页上一页456789下一页
相关版块跳转
查看