24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
246806/247首页上一页456789下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 17621261539 图解科研 2025-12-05 刚刚
[实验室分 ] 大家好，很久没来看小木虫啦。 (18/488) Xbing520 2023-07-12 2023-07-13 06:42:47 by bodygb
[实验室分 ] 日 月 明 (10/548) Xbing520 2018-04-01 2023-07-12 21:57:54 by 哈姆太郎
[碳水化合 ] 多糖过氧化氢脱色 5 (4/829) 金阿金 2022-07-13 2023-07-12 05:52:14 by Zzanra0428
[粮油与蛋 ] 关于蛋白与叶黄素相互作用荧光的问题 (0/629) teresa张 2023-07-11 2023-07-11 15:27:44 by teresa张
[其他] 阳离子淀粉改性 (1/710) 学员Ayjnii 2022-07-30 2023-07-10 11:59:47 by 一只硕鼠
[营养安全] 急求ACE测定实验方法 10 (0/524) 178667086 2023-07-09 2023-07-09 09:48:25 by 178667086
[果蔬] 苹果汁褐变指数 5 (9/1268) 考研党考研党 2023-05-23 2023-07-09 09:03:50 by ben_moody
[其他] 时令风物｜盛夏的果实，吃瓜的群众 (0/729) yexuqing 2023-07-07 2023-07-07 10:22:42 by yexuqing
[碳水化合 ] DEAE52纤维素柱分离后有色素沉积，怎么洗掉？ (7/2645) 大鹏同学 2019-07-04 2023-07-07 06:35:34 by 我心永恒9758
[其他] gc ms 数据分析 代谢组学做图 (1/564) H985 2023-06-27 2023-07-06 09:32:46 by 看着就不会
[水产品、 ] 肌原纤维蛋白冻干后复溶 5 (2/840) 张岳玥 2023-02-25 2023-07-04 10:24:09 by 屁?孩
[碳水化合 ] 求助！！PNPP测定胰脂肪酶抑制活性 (3/1136) ZZZZ周 2023-02-19 2023-07-03 16:19:11 by 张思卿
[投稿、资 ] 投票:  大家来说说自己的论文需要多少时间能拿到Decision (评阅+6) (42/4113) sweety 2011-12-07 2023-06-30 15:55:10 by zhang215
[其他] 中国“臭味”地图，闻一闻就知道到了哪儿 (0/1113) yexuqing 2023-06-27 2023-06-27 15:31:15 by yexuqing
[碳水化合 ] 果胶可以测非线性流变吗 5 (1/561) shimmer.D 2023-06-25 2023-06-25 14:00:04 by 仁研测试
[水产品、 ] 肉品变质的指标 10 (0/530) 张宁2024 2023-06-24 2023-06-24 16:17:12 by 张宁2024
[其他] ACE抑制率测定 100 (0/665) Garfield0214 2023-06-23 2023-06-23 13:15:32 by Garfield0214
[其他] ACE抑制率测定，哪位大神做过啊，求助 (4/1196) 小丑女 2015-04-19 2023-06-23 12:42:29 by Garfield0214
[粮油与蛋 ] SAXS数据分析！！！！！ 13 (7/1129) IMisaya 2022-07-15 2023-06-22 21:45:35 by XG-WUST
[碳水化合 ] 多糖水凝胶 (0/570) abcdghjk 2023-06-22 2023-06-22 00:11:02 by abcdghjk
[碳水化合 ] 多糖制备凝胶 5 (4/818) abcdghjk 2023-04-27 2023-06-21 10:12:20 by abcdghjk
[其他] 测组胺时的偶氮试剂 用1+11的盐酸溶液溶解对硝基苯胺，还是用浓盐酸溶解啊 (0/648) H985 2023-06-19 2023-06-19 10:52:20 by H985
[粮油与蛋 ] 植物甾醇测定 5 (0/379) 不吃桃子 2023-06-14 2023-06-14 22:39:32 by 不吃桃子
[投稿、资 ] [专家]投票:  下列食品类期刊（SCI），大家在哪个期刊上发表过文章？    ( 1 2 3 4 5 ) (217/16147) 小毛孩24 2015-02-02 2023-06-14 15:21:13 by chenxi1978
[碳水化合 ] 多糖浓缩液冻干后变成粉末了 10 (1/891) abcdghjk 2023-06-11 2023-06-14 13:21:28 by 刘洪振
[其他] 端午节将至，教你包粽子4步慢动作讲解，棱角分明煮不散，包法窍门一看就会 (0/518) bush286 2023-06-13 2023-06-13 22:02:03 by bush286
[其他] 不溶性膳食纤维测总糖含量 10 (2/834) 章鱼zys 2023-04-09 2023-06-13 13:58:13 by 渊游
[食品添加 ] 淀粉糊化过程的影响因素 100 (3/901) ymnh 2023-05-28 2023-06-13 13:52:00 by 渊游
[碳水化合 ] 多糖复溶 5 (3/1274) 7788aoe 2021-08-16 2023-06-13 10:35:08 by 李童litong
[微生物、 ] 关于白酒糖化发酵剂的一个问题 (1/800) gothambat 2022-03-10 2023-06-10 14:14:32 by yu27317961
[其他] 食品百宝箱（一）考研资料、上课课件（类别很全）    ( 1 2 3 4 ) (36/9879) 答非所问 2015-11-07 2023-06-09 09:10:48 by 奋斗之泪1
[碳水化合 ] 色谱分离度要求！！！急！！ (4/856) ZZZZ周 2023-05-29 2023-06-06 09:23:14 by huaruishi
[食品添加 ] 生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别！ (0/766) yexuqing 2023-06-05 2023-06-05 10:38:48 by yexuqing
[实验室分 ] 请问有人做过胆固醇胶束溶解度实验吗 5 (1/530) 米六七八 2023-05-20 2023-06-05 09:40:04 by 都不会啊57
[实验室分 ] 关于气质外标法的操作 10 (1/623) PuddinA 2022-09-27 2023-06-02 20:22:49 by ltt1125
[水产品、 ] 变质鱼检测不到组胺 5 (2/679) girl夏xia 2023-05-26 2023-06-02 20:08:52 by girl夏xia
[其他] 重金属前处理；湿法消解 5 (0/486) Svetlana79 2023-06-02 2023-06-02 17:10:40 by Svetlana79
[粮油与蛋 ] 想知道食品专硕最后都干嘛了？ 10 (2/628) 是落落呀！ 2023-05-31 2023-06-01 15:52:12 by 是落落呀！
[营养安全] Image jj 5 (1/681) 小银子lyy 2022-07-10 2023-05-30 07:06:02 by ghostofmat
[果蔬] 挑选榴莲的方法很关键！记住这3招 (0/463) yexuqing 2023-05-29 2023-05-29 16:39:34 by yexuqing
[果蔬] 3nh手持色差仪 苹果汁褐变指数 5 (0/483) 考研党考研党 2023-05-26 2023-05-26 21:36:49 by 考研党考研党
[果蔬] 火龙果“红心”比“白心”贵一倍，区别到底有多大？ (0/689) yexuqing 2023-05-26 2023-05-26 11:28:35 by yexuqing
[果蔬] SCI中的实物图是如何拍摄的？ 5 (2/1242) 15967146300 2021-02-22 2023-05-23 16:15:15 by 考研党考研党
[果蔬] 福林酚法测总酚含量 (1/794) 若化成风雨 2022-10-07 2023-05-23 16:12:31 by 考研党考研党
[投稿、资 ] 求助：投稿food science and human wellness时补充材料如何上传？ 50 (2/872) kkmonkey 2022-08-10 2023-05-19 17:31:46 by 桔@梗
[果蔬] 莲藕多酚 5 (8/1119) 210111010 2022-10-17 2023-05-17 18:39:20 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 木瓜蛋白酶活力测定 10 (0/573) yanjiale 2023-05-17 2023-05-17 10:32:40 by yanjiale
[粮油与蛋 ] mixolab2混合测定仪 14 (6/644) yuping3577 2023-05-10 2023-05-14 22:10:50 by nono2009
[其他] “五个女博士”品牌涉发布低俗广告 被立案调查 (0/540) yexuqing 2023-05-14 2023-05-14 10:58:55 by yexuqing
[微生物、 ] [已完结]一种酶的分离纯化 (7/790) myx1989 2013-03-29 2023-05-11 14:03:38 by FuyutingHN
[其他] [已完结]酶促动力学图线 (2/686) 枫叶之声 2018-08-25 2023-05-08 17:15:42 by 2111121005
[其他] 酶促反应动力学 5 (3/828) 要开心呦 2022-12-02 2023-05-08 16:14:11 by 2111121005
[其他] [已完结]蛋白接枝度测定 (3/1689) cwj19860417 2017-11-17 2023-05-04 15:30:50 by 云深处看海
[粮油与蛋 ] 蛋白水解度测定 (1/711) 吾有余123 2022-04-29 2023-05-04 10:52:47 by 学术白123
[食品添加 ] 固体饮料中的甜蜜素 5 (1/800) 于小鑫 2023-04-25 2023-05-01 20:58:45 by beilin
[果蔬] 对多糖进行DPPH、ABTS、超氧阴离子试验得出样本抗氧化顺序不一致 10 (2/1246) ADESCAPE 2023-03-01 2023-04-30 00:30:35 by guykrcl
[粮油与蛋 ] 大豆分离蛋白 5 (0/545) l980973903 2023-04-28 2023-04-28 16:30:13 by l980973903
[果蔬] 糖含量的测定 5 (2/737) 王悦真高兴 2022-08-11 2023-04-26 21:25:58 by 海之子-?
您好，想问为什么SDS电泳条带底部出现波浪锯齿的形状，胶的形... 5 (0/351) 黄angel 2023-04-24 2023-04-24 12:04:59 by 黄angel
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[投稿、资 ] 乳品化学与动物营养——Dairy Chemistry and Animal Nutrition    ( 1 2 ) (59/2274) ywl19870612 2013-01-03 2023-07-07 14:39:20 by hrblmh
[实验室分 ] 食品实验设计    ( 1 2 ) (57/2315) 叶敏2012年 2012-09-21 2023-07-05 12:55:43 by 晨光不语
[实验室分 ] MSDS（化学品安全说明书）最完整合集！！！    ( 1 2 3 ) (123/7248) user59888 2013-11-11 2023-06-26 10:33:35 by myktt
[其他] 伊利乳品手册    ( 1 2 3 4 ) (158/5213) tky001 2012-04-11 2023-06-25 05:43:20 by superzlw002
[微生物、 ] 上海交大食品微生物课件    ( 1 2 3 ) (131/5320) ltjpeak 2012-04-20 2023-06-16 07:15:42 by 台阶小生
[碳水化合 ] 【英美最新教材】《食品加工的工程和技术 第2版 2013年》(英文)【无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (426/14854) star_zhang 2013-10-07 2023-06-15 11:11:22 by shangxi_1997
[其他] 精华I:  【2015（13）食品干燥三】食品加工过程中的干燥技术（英文原版）    ( 1 2 ) (83/4775) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 12:09:16 by 奋斗之泪1
[粮油与蛋 ] Lipid-Protein Interactions_ Methods and Protocols蛋白碳水化合物，经典书籍    ( 1 2 ) (72/6562) 答非所问 2015-09-30 2023-06-09 11:50:28 by 奋斗之泪1
[营养安全] 精华I:  【2015 十 5本食品手书】（极好5本齐发）食品包装手书系列-（英文原版）    ( 1 2 ) (95/7874) 答非所问 2015-10-21 2023-06-09 09:09:07 by 奋斗之泪1
[实验室分 ] 【2015 六 Academic Press经典书籍】《食品研究进展》（高清英文原版） (37/3219) 答非所问 2015-09-30 2023-06-09 09:08:03 by 奋斗之泪1
[营养安全] 食品营养研究进展    ( 1 2 ) (70/3078) zhao_xuewei 2013-10-16 2023-06-09 09:01:20 by 奋斗之泪1
[投稿、资 ] 食品加工工程与技术—Food Process Engineering and Technology    ( 1 2 3 ) (106/4966) ywl19870612 2013-01-02 2023-06-09 08:57:50 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（14）食品干燥四】制药和食品产品的冷冻干燥技术（英文原版）    ( 1 2 ) (97/4957) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:07:18 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（12）食品干燥二】非冷冻或者灌装食品保藏技术（食品干燥圣经）    ( 1 2 ) (71/3367) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:03:21 by 奋斗之泪1
[其他] 精华I:  【2015（11）食品干燥一】真空干燥延长食品货架期（英文原版）    ( 1 2 ) (78/4048) 答非所问 2015-11-01 2023-06-09 08:01:52 by 奋斗之泪1
[投稿、资 ] 食品科技类SCIE来源期刊影响因子一览表(2016-06-13发布)    ( 1 2 ) (58/2769) jtc2008 2016-07-26 2023-06-05 12:11:31 by cxbaoa
[碳水化合 ] 脂质色谱分析 Lipid Chromatographic Analysis (48/4677) 答非所问 2015-09-30 2023-05-29 02:19:00 by shangzhenchi
[其他] 精华I:  Chemical Kinetics and Reaction Dynamics（完整版）    ( 1 2 3 4 ) (172/10711) 答非所问 2015-10-02 2023-05-29 02:12:45 by shangzhenchi
[其他] 食品学毕业设计精美PPT模板    ( 1 2 3 4 5 6 ) (293/10208) 快乐如风6107 2011-11-13 2023-05-26 07:27:25 by 要调剂的雨
[其他] 【分享】电子书《食品包装大全》，近900页，已转换为pdf格式    ( 1 2 3 4 5 6 ) (279/10588) juzilesley 2012-12-16 2023-05-26 07:18:50 by 要调剂的雨
[实验室分 ] 统计技术及质量相关工具教材（专业培训机构pdf教材版）    ( 1 2 ) (82/3225) denilsonwp 2012-07-31 2023-05-24 11:22:03 by fonghwang
[投稿、资 ] 食品感官品评基础-经典教材-奉献交流（个人认为超好）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (421/13879) centuryfox2008 2011-12-23 2023-05-24 11:14:13 by fonghwang
[食品添加 ] 食品添加剂最新课件    ( 1 2 3 4 ) (192/8134) dtulilong 2011-11-22 2023-05-21 13:16:44 by catlyst
[营养安全] 高清彩色图书 Nutrition - Concepts and Controversies (13th Ed)    ( 1 2 3 4 5 6 ) (279/10547) ab20063530 2013-11-06 2023-05-20 12:28:54 by dx2006
[微生物、 ] 【转载】《发酵食品工艺学》    ( 1 2 ) (80/4490) 石头阿呆 2014-07-10 2023-05-17 13:36:57 by dx2006
[其他] 【2016新书】《Handbook of Food Processing Equipment》    ( 1 2 ) (78/2636) 江南的竹 2016-01-25 2023-05-17 13:29:30 by dx2006
[其他] 胺化作用（食品有机）Modern Amination Methods Edited by Alfred0 Ricci (32/1746) 答非所问 2015-09-30 2023-05-13 22:46:54 by seriouk
[粮油与蛋 ] 蛋白类食品新工艺与新配方    ( 1 2 3 ) (111/3735) forever2012 2014-03-31 2023-05-11 11:11:44 by maomaopass
[食品添加 ] Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions (31/2241) hws0110 2016-09-21 2023-05-11 11:04:40 by maomaopass
[水产品、 ] Meat Science and Applications (45/1783) 何君 2013-08-05 2023-05-11 10:45:30 by maomaopass
[粮油与蛋 ] 粮油质检员（第二版） (42/2618) imaudrt 2013-12-03 2023-05-04 12:50:49 by dacheng.110
[水产品、 ] 【英美经典书籍】《Processing Procedures for Canned Food Products》第13版 (45/1617) star_zhang 2014-12-02 2023-05-02 02:58:37 by guojun28
[粮油与蛋 ] 【英美最新教材】《食用油加工，2013年第二版》（英文）【已搜索，无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 ) (268/9553) star_zhang 2013-09-18 2023-05-01 07:23:38 by rotam
[营养安全] 【英美经典教材】《PCR Methods in Foods_Food Microbiology and Food Safety》    ( 1 2 3 ) (144/5509) star_zhang 2013-05-22 2023-04-30 05:33:18 by wan2
[其他] 精华I:  王镜岩的生物化学精要速览（很好的笔记，分享一下）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (405/17774) BUU-2011 2011-08-29 2023-04-30 05:25:55 by wan2
[营养安全] 【转载】[药粥·药汤·药酒·药饮].王威.扫描版    ( 1 2 ) (75/2407) 石头阿呆 2014-10-19 2023-04-30 05:15:10 by wan2
[其他] 广东海洋大学食品学院：《食品工艺学》整套课件.    ( 1 2 ) (77/4956) Tracy-小焕 2013-07-09 2023-04-30 05:00:55 by wan2
[其他] 喷雾干燥（第二版）    ( 1 2 3 4 ) (167/6890) kacaru 2013-11-20 2023-04-28 11:27:22 by 泡泡-211
[其他] 保健食品检验与评价技术规范(2003版)    ( 1 2 3 ) (111/6836) wrr668 2012-11-14 2023-04-24 14:33:03 by tllcu
[果蔬] 【英美经典书籍】《Handbook of Vegetable Preservation and Processing》【无重复】 (30/2828) caledonian 2015-10-22 2023-04-24 08:59:30 by xyt1982bbb
246806/247首页上一页456789下一页
相关版块跳转
查看