应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
91/1返回列表
查看: 2740  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

dqliao

金虫 (正式写手)

[求助] 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？ 已有1人参与

从一发酵食品中筛选到一株菌，16sDNA测序是植物乳杆菌，这株菌能直接用于食品吗？还需要做什么检测？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2021-05-19 14:24:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
dqliao: 金币+20, ★★★很有帮助 2021-05-20 17:28:37
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构
赞一下 回复此楼
2楼2021-05-20 11:24:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 琴小糖 at 2021-05-20 11:24:09
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构

具体是什么？请不吝赐教。
赞一下 回复此楼
3楼2021-05-20 17:28:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)
内容已删除
回复此楼
4楼2021-05-20 17:37:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。
赞一下 回复此楼
5楼2021-05-25 10:29:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sunrise3148

新虫 (小有名气)
吃了

发自小木虫Android客户端
回复此楼
6楼2021-05-25 16:37:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by beilin at 2021-05-25 10:29:44
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。

植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种
赞一下 回复此楼
7楼2021-05-26 08:23:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by dqliao at 2021-05-26 08:23:29
植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种...

植物乳杆菌是新食品原料，如果您的品种与当时公告里的信息一致，就可以作为普通食品原料直接使用。
赞一下 回复此楼
8楼2021-05-31 13:44:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yugege2009

至尊木虫 (知名作家)
都是做发酵的，可否加个微信？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
9楼2022-05-23 17:25:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dqliao 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿深大085601材料工程专业（专硕）300分可以调剂去哪 +9 10160315 2026-04-02 9/450 2026-04-08 09:41 by 小葡萄阿星
[考研] 326分，一志愿沪9，求生物学调剂 +4 刘墨墨 2026-04-05 4/200 2026-04-08 06:22 by lijunpoly
[考研] 调剂 +17 不逢春 2026-04-07 18/900 2026-04-08 06:18 by lijunpoly
[考研] 0854电子信息319求调剂（接受跨专业调剂） +5 星星不眨眼喽 2026-04-05 6/300 2026-04-07 22:16 by hemengdong
[考研] 338求调剂 +5 小猪红色 678 2026-04-06 6/300 2026-04-07 21:18 by 乔哒哒哒
[考研] 336材料与化工085600求调剂 +19 水星记infp 2026-04-05 22/1100 2026-04-07 21:11 by yongzhesheng
[考研] 专硕0854初试考材科基，求调剂 +6 3220548044 2026-04-06 9/450 2026-04-06 10:26 by barlinike
[考研] 生物与医药086000调剂一志愿西北农林320分 +3 美美女士 2026-04-03 3/150 2026-04-05 21:55 by 学员8dgXkO
[考研] 求调剂 +10 Hll胡 2026-04-04 10/500 2026-04-05 20:09 by nepu_uu
[考研] 358求调剂 +7 秋gk 2026-04-04 7/350 2026-04-05 13:29 by huangmoli
[考研] 材料与化工306分找调剂 +12 沧海轻舟e 2026-04-03 13/650 2026-04-04 23:45 by lqwchd
[考研] 。 +5 雾与海 2026-04-02 6/300 2026-04-04 19:53 by 蓝云思雨
[考研] 306求调剂 +3 hyb上名工 2026-04-02 3/150 2026-04-04 18:12 by 热情沙漠
[考研] 一志愿北京科技大学材料工程085601，求调剂 +17 cdyw 2026-04-02 18/900 2026-04-04 11:14 by w_xuqing
[考研] 283分材料与化工求调剂 +29 罗KAKA 2026-04-02 29/1450 2026-04-03 23:56 by userper
[考研] 求调剂 +4 压力??大 2026-04-03 4/200 2026-04-03 21:36 by 啵啵啵0119
[考研] 11408，284分，二战真诚求调剂 +4 12.27 2026-04-02 4/200 2026-04-03 14:14 by dxiaoxin
[考研] 0705理学294求调剂 +3 成果成果cg5 2026-04-03 3/150 2026-04-03 14:04 by simons1972
[考研] 270调剂 +7 maxjxbsk 2026-04-02 7/350 2026-04-02 09:50 by yulian1987
[考研] 318求调剂 +8 七忆77 2026-04-01 8/400 2026-04-01 10:37 by Jaylen.
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭