应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？
91/1返回列表
查看: 2768  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

dqliao

金虫 (正式写手)

[求助] 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？ 已有1人参与

从一发酵食品中筛选到一株菌，16sDNA测序是植物乳杆菌，这株菌能直接用于食品吗？还需要做什么检测？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2021-05-19 14:24:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
dqliao: 金币+20, ★★★很有帮助 2021-05-20 17:28:37
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构
赞一下 回复此楼
2楼2021-05-20 11:24:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 琴小糖 at 2021-05-20 11:24:09
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构

具体是什么？请不吝赐教。
赞一下 回复此楼
3楼2021-05-20 17:28:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)
内容已删除
回复此楼
4楼2021-05-20 17:37:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。
赞一下 回复此楼
5楼2021-05-25 10:29:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sunrise3148

新虫 (小有名气)
吃了

发自小木虫Android客户端
回复此楼
6楼2021-05-25 16:37:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by beilin at 2021-05-25 10:29:44
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。

植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种
赞一下 回复此楼
7楼2021-05-26 08:23:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by dqliao at 2021-05-26 08:23:29
植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种...

植物乳杆菌是新食品原料，如果您的品种与当时公告里的信息一致，就可以作为普通食品原料直接使用。
赞一下 回复此楼
8楼2021-05-31 13:44:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yugege2009

至尊木虫 (知名作家)
都是做发酵的，可否加个微信？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
9楼2022-05-23 17:25:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dqliao 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 260求调剂 +4 Zyt1314520.. 2026-04-17 5/250 2026-04-18 08:28 by babysonlkd
[考研] 一志愿华中农业071010，320求调剂 +17 困困困困坤坤 2026-04-14 19/950 2026-04-17 20:08 by 关一盏灯cd
[考研] 接受任何调剂 +4 也就是栗子 2026-04-17 4/200 2026-04-17 17:57 by Equinoxhua
[考研] 279求调剂 +13 张番茄不炒蛋 2026-04-11 13/650 2026-04-17 10:38 by cuisz
[论文投稿] 有没有接收比较快的sci期刊呀，最好在一个月之内的，研三孩子求毕业 20+4 之护着 2026-04-16 5/250 2026-04-17 10:02 by bobvan
[考研] 291求调剂 +9 关忆北. 2026-04-14 9/450 2026-04-16 22:49 by cfdbai
[考研] 材料相关专业344求调剂双非工科学校或课题组 +23 hualkop 2026-04-12 25/1250 2026-04-16 22:12 by SUSE_CL
[考研] 294求调剂 +14 淡然654321 2026-04-15 14/700 2026-04-16 21:01 by lpl364211
[考研] 297，工科调剂?河南农业大学本科 +14 河南农业大学-能 2026-04-14 14/700 2026-04-16 14:41 by dingyanbo1
[考研] 26药学专硕105500求调剂 +6 喽哈加油 2026-04-13 7/350 2026-04-16 14:31 by zhouxiaoyu
[基金申请] RY：中国产出的科学垃圾论文，绝对数量和比例都世界第一 +7 zju2000 2026-04-14 18/900 2026-04-16 11:36 by 欢乐颂叶蓁
[考研] 085801电气专硕272求调剂 +19 电气李 2026-04-13 21/1050 2026-04-15 13:37 by 黑科技矿业
[考研] 366求调剂 +11 不知名的小卅 2026-04-11 11/550 2026-04-14 15:50 by zs92450
[考研] 求调剂 +12 何气正 2026-04-13 13/650 2026-04-14 14:47 by zs92450
[考研] 食品与营养（0955）271求调剂 +15 升格阿达 2026-04-12 16/800 2026-04-14 13:18 by 浮若_安生
[考研] 农学0904 312求调剂 +4 Say Never 2026-04-11 4/200 2026-04-14 09:10 by zs92450
[考研] 考研求调剂 +12 子木呐 2026-04-12 13/650 2026-04-14 01:19 by 王珺璞
[考研] 一志愿中南大学 0855 机械 286 求调剂 +11 不会吃肉 2026-04-12 11/550 2026-04-13 21:59 by bljnqdcc
[考研] 0854调剂 +10 长弓傲 2026-04-11 11/550 2026-04-13 10:38 by wp06
[考研] 求调剂，一志愿大连理工大学354分 +5 雨声余生 2026-04-11 6/300 2026-04-11 16:12 by 雨声余生
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭