应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？
91/1返回列表
查看: 3159  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

dqliao

金虫 (正式写手)

[求助] 筛选到的可用于食品的菌种，需要做什么检测吗？ 已有1人参与

从一发酵食品中筛选到一株菌，16sDNA测序是植物乳杆菌，这株菌能直接用于食品吗？还需要做什么检测？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2021-05-19 14:24:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
dqliao: 金币+20, ★★★很有帮助 2021-05-20 17:28:37
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构
赞一下 回复此楼
2楼2021-05-20 11:24:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 琴小糖 at 2021-05-20 11:24:09
要鉴定保种备案，具体看管理部门的要求及能做的官方认可的实验机构

具体是什么？请不吝赐教。
赞一下 回复此楼
3楼2021-05-20 17:28:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

琴小糖

银虫 (小有名气)
内容已删除
回复此楼
4楼2021-05-20 17:37:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。
赞一下 回复此楼
5楼2021-05-25 10:29:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sunrise3148

新虫 (小有名气)
吃了

发自小木虫Android客户端
回复此楼
6楼2021-05-25 16:37:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dqliao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by beilin at 2021-05-25 10:29:44
是否有可食用性需要由国家卫健委风险评估中心发布公告，您这种情况可以申请新的可食用菌种，但是周期会很长，要做相关毒理学试验等。

植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种
赞一下 回复此楼
7楼2021-05-26 08:23:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

beilin

专家顾问 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by dqliao at 2021-05-26 08:23:29
植物乳杆菌本来就是《可用于食品的菌种名单》中的菌种...

植物乳杆菌是新食品原料，如果您的品种与当时公告里的信息一致，就可以作为普通食品原料直接使用。
赞一下 回复此楼
8楼2021-05-31 13:44:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yugege2009

至尊木虫 (知名作家)
都是做发酵的，可否加个微信？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
9楼2022-05-23 17:25:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dqliao 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[博后之家] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-10-01 21:59 by Equinoxhua
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +7 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 8/400 2026-10-01 19:08 by Equinoxhua
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:45 by Z9YWQ5EAO3qp
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 13:35 by C3vABopYbZJS
[教师之家] 某top大学教授说“能够在市场中兑现的能力才是真能力”无比同意！ +10 zju2000 2026-09-26 13/650 2026-09-30 10:26 by yexuqing
[有机交流] 同一个分子，一条来自文献，一条来自AI——不告诉你答案，你会选哪条？ +4 tianxiaoxian 2026-09-28 7/350 2026-09-30 08:34 by 88817753
[博后之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-29 19:27 by cqwQDCxMcL3I
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:54 by yCO1Ll7aHtsw
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:47 by yCO1Ll7aHtsw
[博后之家] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:30 by etmYJ6d2rquH
[博后之家] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 15:04 by etmYJ6d2rquH
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:41 by etmYJ6d2rquH
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +6 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:13 by etmYJ6d2rquH
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-29 13:50 by etmYJ6d2rquH
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:46 by b8fCuTHqckEt
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:12 by b8fCuTHqckEt
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[找工作] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:32 by ez6fGg9abYaj
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:15 by ez6fGg9abYaj
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 18:51 by 9lS3ad5oOymn
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭