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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 想咨询一下，为什么测定脂肪酸的问题
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刘朝建

新虫 (初入文坛)

[求助] 想咨询一下，为什么测定脂肪酸的问题已有4人参与

咨询一下，测定肉中脂肪酸时，对于样品前处理的应该怎么做？看文献处理方法各种各样，哪一种才是正宗的？没有多少金币，主要是交流，
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1楼2015-06-08 10:58:29
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璀璨魂缘

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
刘朝建: 金币+1 2015-06-12 23:45:09
可用液氮冻干粉粹，再提油
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4楼2015-06-08 11:52:42
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刘朝建

新虫 (初入文坛)
目前我查到有2种方法，一种是甲醇氯仿，另一种要烘干
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2楼2015-06-08 11:15:59
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刘朝建

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 璀璨魂缘 at 2015-06-08 11:52:42
可用液氮冻干粉粹，再提油

你说的这个，我们的实验室达不到啊，主要是想要一种普通的，我在仪器分析上看到一篇文章说是103℃ 干燥。有直接用石油醚提取的，有氯仿和石油醚（2：1）和（1：1）提取的
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5楼2015-06-08 12:48:01
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你就按照国标的方法做，比较权威了。
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微信公众号：食安小屋
6楼2015-06-08 15:21:22
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