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xiaoganghehe

铜虫 (著名写手)

[求助] 葡萄糖浓度对微生物生长的作用 已有3人参与

葡萄糖是微生物生长繁殖很重要的营养物质。当葡萄糖浓度较低时,能促进微生物的生长;如果浓度过高,反而会抑制微生物的生长。请问有这方面的文献吗?最好能给出链接!
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静静的顿河

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

ls讲的有道理。过高的浓度,由于渗透压的原因,抑制生长。
但是葡萄糖效应还是解释的是,由于简单糖的存在影响复杂糖的降解。
另外,酵母的克雷布特效应,当葡糖糖浓度高时会进行发酵。
5楼2014-11-14 14:39:32
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laozuzunzhe

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xiaoganghehe: 金币+3, ★★★★★最佳答案 2014-11-04 08:04:43
可以看看葡萄糖代谢相关文献,葡萄糖浓度过高渗透压会升高导致质壁分离,高浓度葡萄糖还会导致代谢分流,产生有害副产物,从而抑制微生物生长代谢。
2楼2014-11-03 16:09:55
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xiaoganghehe

铜虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by laozuzunzhe at 2014-11-03 16:09:55
可以看看葡萄糖代谢相关文献,葡萄糖浓度过高渗透压会升高导致质壁分离,高浓度葡萄糖还会导致代谢分流,产生有害副产物,从而抑制微生物生长代谢。

我是学材料的,对微生物不太了解。能帮我找找吗?
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3楼2014-11-04 08:05:22
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
xiaoganghehe: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2014-11-06 07:58:16
培养基浓度,包括葡萄糖浓度过高,都会产生比较高的渗透压,从而影响细胞质水份。
当然,不同菌种对葡萄糖的耐受程度不一样。在细胞可以耐受的范围内,各个菌种也有不同的最佳葡萄糖浓度。
就葡萄糖高浓度对菌种生长有抑制,最多的理论机理就是“葡萄糖效应”,详细的我不多说,你问度娘。
发酵小家
4楼2014-11-05 17:59:15
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