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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 葡萄糖浓度对微生物生长的作用
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xiaoganghehe

铜虫 (著名写手)

[求助] 葡萄糖浓度对微生物生长的作用 已有3人参与

葡萄糖是微生物生长繁殖很重要的营养物质。当葡萄糖浓度较低时，能促进微生物的生长；如果浓度过高，反而会抑制微生物的生长。请问有这方面的文献吗？最好能给出链接！
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相信未来，热爱生命！
1楼 2014-11-03 11:22:38
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xiaoganghehe

铜虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by laozuzunzhe at 2014-11-03 16:09:55
可以看看葡萄糖代谢相关文献，葡萄糖浓度过高渗透压会升高导致质壁分离，高浓度葡萄糖还会导致代谢分流，产生有害副产物，从而抑制微生物生长代谢。

我是学材料的，对微生物不太了解。能帮我找找吗？
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相信未来，热爱生命！
3楼2014-11-04 08:05:22
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laozuzunzhe

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoganghehe: 金币+3, ★★★★★最佳答案 2014-11-04 08:04:43
可以看看葡萄糖代谢相关文献，葡萄糖浓度过高渗透压会升高导致质壁分离，高浓度葡萄糖还会导致代谢分流，产生有害副产物，从而抑制微生物生长代谢。
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2楼2014-11-03 16:09:55
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoganghehe: 金币+1, ★★★★★最佳答案 2014-11-06 07:58:16
培养基浓度，包括葡萄糖浓度过高，都会产生比较高的渗透压，从而影响细胞质水份。
当然，不同菌种对葡萄糖的耐受程度不一样。在细胞可以耐受的范围内，各个菌种也有不同的最佳葡萄糖浓度。
就葡萄糖高浓度对菌种生长有抑制，最多的理论机理就是“葡萄糖效应”，详细的我不多说，你问度娘。
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发酵小家
4楼2014-11-05 17:59:15
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静静的顿河

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

ls讲的有道理。过高的浓度，由于渗透压的原因，抑制生长。
但是葡萄糖效应还是解释的是，由于简单糖的存在影响复杂糖的降解。
另外，酵母的克雷布特效应，当葡糖糖浓度高时会进行发酵。
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5楼2014-11-14 14:39:32
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