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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 关于葡萄糖，蔗糖灭菌的问题
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zxmzyu1025

铜虫 (小有名气)

[求助] 关于葡萄糖，蔗糖灭菌的问题 已有1人参与

培养基中有葡萄糖，蔗糖，氨氮，蛋白胨等，如何才能达到灭菌效果进行接种细菌的摇瓶试验，之前试验出现灭菌后培养基变黄现象，求赐教
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1楼 2011-08-31 16:28:15
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

duyiwen999

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

葡萄糖、蔗糖在121度下，不会发生碳化反应，不信配点试试！
颜色变深，主要原因是糖与氨基酸发生--迈德拉反应
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hardwork,
9楼2011-09-08 11:01:40
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普通回帖

qrhuang

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

自配培养基一般采用过滤方式除菌，高温会破坏营养成分的。
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2楼2011-08-31 18:27:38
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zxmzyu1025

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qrhuang at 2011-08-31 18:27:38:
自配培养基一般采用过滤方式除菌，高温会破坏营养成分的。

是所有成分都过滤除菌，还是只有葡萄糖蔗糖过滤除菌呢，再次感谢
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3楼2011-08-31 20:04:33
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瓶儿花

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
scelab(金币+3): 鼓励新虫，谢谢交流哦~ 2011-08-31 23:29:58
可以使除葡萄糖蔗糖等外的成分过滤除菌，将葡萄糖蔗糖过滤除菌，然后再用的时候加到培养基中。也可以一起灭菌，但是高压蒸汽灭菌只能是115℃灭菌30min，不可以121℃灭。
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4楼2011-08-31 20:17:57
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xiaohong88

银虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 瓶儿花 at 2011-08-31 20:17:57:
可以使除葡萄糖蔗糖等外的成分过滤除菌，将葡萄糖蔗糖过滤除菌，然后再用的时候加到培养基中。也可以一起灭菌，但是高压蒸汽灭菌只能是115℃灭菌30min，不可以121℃灭。

您好，弱弱的问一下，为什么葡萄糖、蔗糖在121℃时不能灭菌呢?
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不断追逐自己的梦想！
5楼2011-08-31 20:22:28
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zxmzyu1025

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 瓶儿花 at 2011-08-31 20:17:57:
可以使除葡萄糖蔗糖等外的成分过滤除菌，将葡萄糖蔗糖过滤除菌，然后再用的时候加到培养基中。也可以一起灭菌，但是高压蒸汽灭菌只能是115℃灭菌30min，不可以121℃灭。

115℃灭菌30min,好的，明天去试一下。之前做的实验121℃灭菌20min，做出来摇瓶试验，细菌去除能力很低，COD几乎没有什么变化，但看别人文献上COD去除率一般在70%以上，很是郁闷，几天的摇瓶试验没做出来一点成果，希望这算是找到原因了，非常感谢
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6楼2011-08-31 20:26:10
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瓶儿花

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
zhang8826857(金币+1): 估计积极回帖交流^_^ 2011-10-05 20:06:46
因为蔗糖，葡萄糖等糖类会高温下会发生碳化反应，也就是你灭完菌之后培养基颜色变深的原因，所以不能121℃灭菌，要改成115℃灭菌30min。我已经灭过很多次的，效果很好的。
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7楼2011-08-31 20:29:17
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loganfan

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
zhang8826857(金币+1): 鼓励新虫，多来为生物版块哦^_^ 2011-10-05 20:09:19
这是很常识的东西，蔗糖、葡萄糖121度会被碳化，导致颜色变为黑色，所以一般使用115度30分钟的条件进行灭菌。
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8楼2011-09-07 21:52:30
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duyiwen999

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

可以分开灭，再合瓶
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hardwork,
10楼2011-09-08 11:02:47
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