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奶粉提取脂肪已有4人参与
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| 我要检测奶粉的过氧化值，但是在提取脂肪过程中，总是没有全部提出来，取15g在超市购买的奶粉，理论脂肪含量为3.8g，我用氨水-乙醇提取，旋转蒸发只得到2.7g,提取值相差太大，一开始以为氨水放少了，然后增加氨水用量提取，还是没达到理论值，虽说奶粉成分表上脂肪含量会有偏差，但是肯定差不了多少，但是我提取的量一直偏低，求各位大神指点 |
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lovibond
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3楼2014-10-29 22:33:54