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克劳德恒歌铜虫 (小有名气)
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关于一种游离脂肪酸提取方式，大家看看如何
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最近在一本王肇慈的《粮油食品品质分析》上看到了一种游离脂肪酸提取方法：称取2g油料，用25mL乙醚将其溶解并移入分液漏斗中，加入1g／100ml的碳酸钠溶液25mL，振摇，静置，收集下层溶液，将上层溶液再用1g／100mL碳酸钠溶液15mL提取1次，合并两次下层溶液，用2mol／L盐酸调节pH至3，用25ml乙醚提取2次，合并乙醚层，用水洗涤至中性，加入无水碳酸钠干燥数小时，蒸去乙醚即得游离脂肪酸。 有个学油脂的同学说，这种方法不够精确，可能会导致甘油三酯上的一部分酯键水解，最好还是TLC法获得。敝人对于油脂所知甚少，所以希望大家讲讲这个方法怎么样，可否得到FFA，以及可否在论文中使用这种方法，谢谢 |
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