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forever2015

银虫 (小有名气)

[求助] 植物乳酸杆菌的发酵时间问题 已有3人参与

最近发酵培养植物乳酸杆菌(在发酵罐上)时,发现停止加入碱液的时间比以前延长了(以前一般12h就停止了,现在延长了3h,甚至是5h),接种量、碱液浓度都与之前相同,不知道是什么原因,请大家帮我分析一下延长发酵时间的原因,还有发酵时间延长对菌体的存活率及后期的稳定性储存是否有影响,谢谢!
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by forever2015 at 2014-09-09 08:37:16
调整一下发酵的配方,例如碳氮源,希望能够帮助到你...

我是按菌种中心给的MRS培养基配置的,有牛肉膏和酵母提取物,难道是这个原因?
9楼2014-09-14 15:01:42
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小枚mei

铜虫 (小有名气)

我也在做植物乳杆菌,只不过还在初期。。

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2014-09-03 23:37:50
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励热心交流! 2014-09-05 15:56:58
forever2015: 金币+1 2014-09-09 08:33:54
我也是在做植物乳杆菌,冻干粉活化后,长的形态都非常正常,就是数量上不去,希望能给指点一二
3楼2014-09-04 08:13:50
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andylihuilai

新虫 (小有名气)


【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励新虫交流! 2014-09-05 15:57:11
forever2015: 金币+2 2014-09-09 08:33:29
如果不存在污染的情况的话,那就是菌种退化了,需要复壮。
4楼2014-09-04 10:05:02
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