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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 肉产品的检测
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特务h

木虫 (正式写手)

[求助] 肉产品的检测 已有1人参与

羊肉是否有方法可以检测里面的羊肉含量，猪肉含量和牛肉含量？标准里的检测低限是什么概念？

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特务h

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1楼 2014-06-01 14:13:39
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
特务h: 金币+5, ★有帮助, 谢谢！ 2014-10-27 12:25:11
一般情况下，只能通过DNA鉴别是否含有，不能检测含量
至于限量，要看标签标示中是否标注的有
赞一下(1人) 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2014-06-01 19:18:15
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特务h

木虫 (正式写手)
送红花一朵
有没有什么方法可以定量呢？我看了下，目前的检测方法是农业推荐标准，可以用于执法吗？方法里有个最低检限0.1%是什么意思？最后PCR检测，误差很大吗？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2014-06-02 14:52:06
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