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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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暗暗主人

铁虫 (初入文坛)

[求助] 烹饪前后肉中蛋白质变性程度的测定方法?急求!!! 已有2人参与

如题,挺急的
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544534326

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
通過非還原凝膠電泳,觀察條帶變化情況分析
人活着就要保持一种劳作的状态!
2楼2014-02-24 21:39:06
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jjj19881022

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
SDS-PAGE,观察分子量的变化,试试看吧
3楼2014-02-24 22:18:59
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暗暗主人

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 544534326 at 2014-02-24 21:39:06
通過非還原凝膠電泳,觀察條帶變化情況分析

能说的详细些吗?
4楼2014-02-25 14:34:18
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暗暗主人

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by jjj19881022 at 2014-02-24 22:18:59
SDS-PAGE,观察分子量的变化,试试看吧

能详细些吗?
5楼2014-02-25 14:34:36
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