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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)

[求助] 求助——重铬酸钾氧化分光光度计法测定发酵液中乙醇含量 已有3人参与

最近做柑橘皮水解液发酵生产燃料乙醇,其中采用的重铬酸钾氧化分光光度计法来测定乙醇含量,在测定过程中遇到了问题,求有做过发酵液中乙醇含量测定的大神指点,先谢谢大家了。
①做标准曲线时,不同浓度的乙醇标准溶液显色后并不完全是绿色,如图片中所示(最后一支试管是我加了2ml无水乙醇在相同条件下水浴显色后的结果),不知道这个颜色梯度对不对?
②按照上述方法测得的乙醇产量大于乙醇的理论产量;
大家帮我看看分析下,也可以介绍下其他测定方法,气相色谱分法就算了,实验室没那个条件。
求助——重铬酸钾氧化分光光度计法测定发酵液中乙醇含量
IMG_20140306_163511.jpg
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对自己狠一点
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啥东东

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

我测定的也是,用分光光度法测草莓果酒酒精度,0天颜色特别绿,为什么?
我的未来当然由我做主了,嘻嘻嘻
7楼2015-05-13 21:07:32
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eminy27

禁虫 (小有名气)

★ ★ ★
dllchina: 金币+1, 大家多多交流 2014-03-12 00:51:10
蔡卫超: 金币+2, 有帮助 2014-03-12 16:47:25
本帖内容被屏蔽

2楼2014-03-11 21:49:16
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蔡卫超

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by eminy27 at 2014-03-11 21:49:16
楼主你好,我最近在做果酒乙醇测定。颜色是和乙醇含量相关的,所以没变绿的是乙醇含量少的原因,我觉得只要你的浓度梯度没问题,颜色梯度问题不大吧。我的标曲管颜色全部是黄色的,但是测定样品时管子都是绿色,师姐 ...

嗯,是的,如果酒精浓度很低,是不会出现绿色,只要颜色存在梯度就可以。用这个方法测定酒精浓度的影响因素很多,比如说溶液中除了酒精还存在还原糖,它也可以使得重铬酸钾变绿色,从而使得所测出的酒精含量比实际值偏大。一般来说只要能够使六价铬变为三价铬都会对测定结果产生影响,所以在试验中要校正。
对自己狠一点
3楼2014-03-12 16:47:12
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eminy27

禁虫 (小有名气)

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4楼2014-03-12 17:50:59
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