应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 脂肪酸甲酯化的问题
51/1返回列表
查看: 1836  |  回复: 11
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

gswangfm

铁虫 (小有名气)

[求助] 脂肪酸甲酯化的问题

大家好。我想请教大家一个问题，脂肪酸在甲酯化的时候问什么用锡箔纸把瓶口封住？作用是什么？目的是什么？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼2013-11-20 16:06:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gswangfm

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 吕曼丽 at 2013-11-20 16:30:54
脂肪酸容易氧化，用锡箔纸封口估计是为了防止脂肪酸氧化吧，其实不一定非得是锡箔纸吧，我觉得就用保鲜膜封的话应该也会起到同样的作用。希望帮到你。

谢谢
回复此楼
3楼2013-11-21 10:21:49
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

吕曼丽

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
脂肪酸容易氧化，用锡箔纸封口估计是为了防止脂肪酸氧化吧，其实不一定非得是锡箔纸吧，我觉得就用保鲜膜封的话应该也会起到同样的作用。希望帮到你。
赞一下 回复此楼
2楼2013-11-20 16:30:54
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

赛德克巴莱

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
甲酯化，反应物应该有甲醇吧，怕甲醇挥发？你用的是不饱和脂肪酸么？饱和脂肪酸的话不会氧化吧
赞一下 回复此楼
宠辱无惊
4楼2013-11-21 16:22:19
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gswangfm

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 赛德克巴莱 at 2013-11-21 16:22:19
甲酯化，反应物应该有甲醇吧，怕甲醇挥发？你用的是不饱和脂肪酸么？饱和脂肪酸的话不会氧化吧

都有
回复此楼
5楼2013-11-22 10:43:09
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭