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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂色泽测定，急求
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你不言我不语

新虫 (初入文坛)

[求助] 油脂色泽测定，急求

本人在做猪油精炼方面的研究，请问如果实验室没有罗维朋比色计的话，脱色工艺优化上的可以用什么其他方法测定吗，见到有的文献用紫外分光光度法520nm检测，不知道是否可行啊，请专业人士赐教，不胜感激啊~~~~~
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1楼 2013-07-15 19:46:07
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
现在用比较色谱仪的比较少了，我们有个本科实验室和仓库里有两台这个，所以用色差仪，分光光度计都是可以的
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-07-15 22:09:57
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chenjun2878

金虫 (小有名气)
★ ★
zybpxy: 金币+2, 不错的回帖 2013-07-16 10:11:02
国标是要用罗维朋的，如果只是搞研究，用紫外也行
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3楼2013-07-16 08:48:02
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