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xutao073

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1楼 2013-06-23 10:21:00

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rocking

金虫 (正式写手)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 1408.1
帖子: 449
在线: 64.9小时
虫号: 224086
注册: 2006-03-22
性别: GG
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

甜瓜没有做过，可以参考其他水果的。
参考下面文献：
Peach fruit acquired tolerance to low temperature stress by accumulation of linolenic acid and N-acylphosphatidylethanolamine in plasma membrane

Effects of heat treatment on internal browning andmembrane fatty acid in loquat fruit in response to chilling stress

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3楼2013-07-03 17:53:49

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