应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » [求助]果蔬汁褐变度的测定方法
71/1返回列表
查看: 3765  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

苏家村

木虫 (正式写手)

[求助] [求助]果蔬汁褐变度的测定方法

果蔬的褐变度测定方法，看文献上是420nm测定吸光度，那空白对照样品是什么？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2011-10-28 14:10:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lukewang1980

铜虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

苏家村(金币+1): 2011-11-03 17:15:00
如果是用提取法，就用提取的溶剂做空白了。
赞一下 回复此楼
luke
2楼2011-11-03 13:37:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

苏家村

木虫 (正式写手)
我用的是95%乙醇提取的，空白就是95%乙醇和等体积的蒸馏水，但测定的吸光度为0.660，样品为原汁，几乎无褐变，这样的话是不是原汁存在颜色的干扰？
赞一下 回复此楼
3楼2011-11-03 16:31:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lrr2008

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

我用的是蒸馏水提取的，直接就用蒸馏水作对照就行，测410nm处的吸光度
赞一下 回复此楼
4楼2011-11-24 14:06:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sunie_2011

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

苏家村(金币+2): 2012-01-04 16:21:51
我们用95%乙醇的，空白对照用95%的乙醇。
赞一下 回复此楼
努力生活！
5楼2011-11-24 16:24:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zzpsea

铁虫 (正式写手)
如果溶液浑浊的话，测定吸光度的方法显然是行不通的
赞一下 回复此楼
6楼2012-02-04 13:20:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

makecmy

铜虫 (小有名气)
测多酚含量吧
回复此楼
7楼2012-02-13 22:47:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 苏家村 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 321求调剂 +4 大米饭！ 2026-03-15 4/200 2026-03-16 08:41 by Linda Hu
[考研] 中科院材料273求调剂 +3 yzydy 2026-03-15 3/150 2026-03-15 21:15 by ms629
[考研] 0703化学调剂，求各位老师收留 +7 秋有木北 2026-03-14 7/350 2026-03-15 17:30 by 小物理化学
[考研] 304求调剂 +5 小熊joy 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:07 by peike
[考研] 328求调剂 +3 5201314Lsy！ 2026-03-13 6/300 2026-03-14 15:31 by hyswxzs
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +5 SUICHILD 2026-03-12 5/250 2026-03-14 14:53 by jean5056
[考研] 化学工程321分求调剂（南京工业，浙江工业） +3 大米饭！ 2026-03-09 4/200 2026-03-14 02:34 by JourneyLucky
[考研] 306求调剂 +4 唐薏薏 2026-03-09 4/200 2026-03-14 01:19 by JourneyLucky
[考研] 考研材料与化工，求调剂 +8 戏精丹丹丹 2026-03-09 8/400 2026-03-14 01:14 by JourneyLucky
[考研] 318求调剂 +3 李新光 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:21 by JourneyLucky
[考研] 311求调剂 +8 zchqwer 2026-03-10 8/400 2026-03-14 00:01 by JourneyLucky
[考研] 279求调剂 +3 Dizzy123@ 2026-03-10 3/150 2026-03-13 23:02 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工求调剂一志愿 985 总分 295 +8 dream…… 2026-03-12 8/400 2026-03-13 22:17 by 星空星月
[考研] 290求调剂 +9 ADT 2026-03-11 9/450 2026-03-13 21:55 by JourneyLucky
[考研] 314求调剂 +7 无懈可击的巨人 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:40 by JourneyLucky
[考研] 277求调剂 +4 anchor17 2026-03-12 4/200 2026-03-13 11:15 by 白夜悠长
[考研] 一志愿华中师范071000，325求调剂 +5 RuitingC 2026-03-12 5/250 2026-03-13 10:43 by hyswxzs
[考研] 333求调剂 +3 152697 2026-03-12 4/200 2026-03-13 07:08 by Iveryant
[考研] 调剂 +5 呵唔哦豁 2026-03-10 5/250 2026-03-10 22:00 by 28375m
[考研] 085602化工求调剂 +7 董boxing 2026-03-10 7/350 2026-03-10 17:07 by BruceLiu320
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭