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[求助]果蔬汁褐变度的测定方法
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| 果蔬的褐变度测定方法，看文献上是420nm测定吸光度，那空白对照样品是什么？ |
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6楼2012-02-04 13:20:48
lukewang1980
铜虫 (职业作家)
- 食品EPI: 2
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- 专业: 食品科学
2楼2011-11-03 13:37:52
3楼2011-11-03 16:31:45
4楼2011-11-24 14:06:03
