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wf1663070130金虫 (小有名气)
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[求助]
有关谷蛋白的问题
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很多的书和文献中都说谷蛋白不溶于水，可溶于稀酸稀碱溶液，也有较少的一部分书和文献说谷蛋白只溶于稀酸稀碱溶液，这是怎么一回事哦？ 最后想问一下，谷蛋白溶于有机溶剂么 |
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2楼2013-03-08 17:11:40
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谢谢！不溶于乙醇，那其他有机溶剂呢 3楼2013-03-08 18:40:13
4楼2013-03-10 17:16:30
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