应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 分离酪蛋白和乳清蛋白
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
71/1返回列表
查看: 2177  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

小盖子-了了

铁虫 (小有名气)

[求助] 分离酪蛋白和乳清蛋白

超滤技术可以分离酪蛋白和乳清蛋白么？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
坚持就是胜利
1楼 2012-12-17 16:33:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

644170500

金虫 (正式写手)

小角色
可以的，关键看你选择的膜的型号和孔径，但是也不是完完全全可以分开
赞一下(1人) 回复此楼
只有自己能让自己发光
2楼2012-12-17 16:37:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoyukong

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
小盖子-了了: 金币+2, ★有帮助 2012-12-18 16:46:14
lovibond: 回帖置顶 2013-01-01 14:45:11
小盖子-了了: 金币+1, ★有帮助 2013-01-02 20:06:30
如果实验室的话没必要用超滤吧，比较贵的。我们公司有这些设备但是都不会用来分离蛋白，国外一些公司愿意用这个设备分离蛋白。不过分离乳清最好是凝乳酶或者调pH
赞一下 回复此楼
3楼2012-12-18 11:14:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ssdghf

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2013-01-01 13:39:58
lovibond: 回帖置顶 2013-01-01 14:45:10
小盖子-了了: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-01-02 20:06:47
树树8013: 食品EPI+1, 可以发放食品EPI，谢谢解答，欢迎继续关注相关问题。 2013-01-07 21:56:47
我的建议如果你是分离鲜奶里的酪蛋白和乳清蛋白的话就没有必要用超滤啦。牛奶的话就用酪蛋白等电点方法，调节pH到4.6沉淀下的就是酪蛋白，再离心一下就ok了。如果是液态奶（巴氏杀菌或超高温）、奶粉的话，用酪蛋白等电点的方法貌似不可行。因为乳清蛋白在温度为70摄氏度以上就要变性，变性的乳清蛋白会附着在酪蛋白上，很难分开。我看国外有学者是要毛细管电泳技术来分离测定其中乳清蛋白含量的。但具体的还是不是很清楚，因为我们这边没有这个条件，也就没有尝试。不知道能否帮到你，希望你能早日解决你的问题。
赞一下 回复此楼
4楼2013-01-01 13:10:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (著名写手)

左轮
本帖仅楼主可见
赞一下
5楼2013-09-11 07:44:34
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

thl643572636

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 644170500 at 2012-12-17 16:37:15
可以的，关键看你选择的膜的型号和孔径，但是也不是完完全全可以分开

你好，请教，若是要用膜分离的方法分离酪蛋白和乳清蛋白，应该怎么前处理呢？例如可以直接溶解在水中然后过滤吗？我自己制备的膜材料想用来分离这两种蛋白质但是不知道前处理还有后期的蛋白质确定应该怎么做呢？谢谢
赞一下 回复此楼
6楼2017-07-25 10:18:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

thl643572636

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 693991425 at 2013-09-11 07:44:34
用0.1微米的膜可以达到分离效果

如果是粉末应该怎么处理呢？溶解在去离子水然后超滤吗
赞一下 回复此楼
7楼2017-08-14 15:11:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 小盖子-了了 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 本2一志愿C9-333分，材料科学与工程，求调剂 +3 升升不降 2026-03-31 3/150 2026-03-31 06:30 by wxiongid
[考研] 求调剂，一志愿 南京航空航天大学 ，080500材料科学与工程学硕，总分289分 +9 @taotao 2026-03-29 9/450 2026-03-30 22:29 by 我是小康
[考研] 085602化工求调剂（331分） +8 111@127 2026-03-30 8/400 2026-03-30 21:23 by 研究僧导导
[考研] 317求调剂 +8 十闲wx 2026-03-24 8/400 2026-03-30 21:00 by peike
[考研] 309求调剂 +15 谁不是少年 2026-03-29 15/750 2026-03-30 19:28 by 2026材料调剂
[考研] 材料学硕333求调剂 +14 北道巷 2026-03-24 14/700 2026-03-30 18:59 by 源_2020
[考研] 292求调剂 +13 是妍子也是研子 2026-03-30 13/650 2026-03-30 18:01 by 小徐0109
[考研] 求调剂323材料与化工 +10 1124361 2026-03-24 10/500 2026-03-30 16:26 by 690616278
[考研] 0703化学 +14 妮妮ninicgb 2026-03-27 14/700 2026-03-30 12:46 by fangnagu
[考研] 求调剂 +4 QiMing7 2026-03-25 5/250 2026-03-29 21:10 by 唐沐儿
[考研] 316求调剂 +7 江辞666 2026-03-26 7/350 2026-03-28 21:28 by sanrepian
[考研] 295求调剂 +5 1428151015 2026-03-27 6/300 2026-03-28 04:04 by fmesaito
[考研] 352分 化工与材料 +5 海纳百川Ly 2026-03-27 5/250 2026-03-28 03:39 by fmesaito
[考研] 285求调剂 +4 AZMK 2026-03-27 7/350 2026-03-27 20:59 by AZMK
[考研] 298调剂 +3 jiyingjie123 2026-03-27 3/150 2026-03-27 11:57 by wxiongid
[考研] 机械学硕总分317求调剂！！！！ +4 Acaciad 2026-03-25 4/200 2026-03-25 19:59 by hanserlol
[考研] 求b区院校调剂 +4 周56 2026-03-24 5/250 2026-03-25 17:12 by yishunmin
[考研] 【2026考研调剂】制药工程 284分 求相关专业调剂名额 +4 袁奂奂 2026-03-25 8/400 2026-03-25 14:32 by lbsjt
[考研] 一志愿吉林大学材料与化工303分求调剂 +4 为学666 2026-03-24 4/200 2026-03-25 11:27 by BruceLiu320
[考研] 调剂 +4 13853210211 2026-03-24 4/200 2026-03-24 19:44 by ms629
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭