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米曲霉淀粉酶

铜虫 (小有名气)

[求助] 发酵液里淀粉酶酶活保存已有1人参与

最近在做米曲霉液体发酵产淀粉酶,采用碘法测定酶活,可是酶活很低,想求教下取发酵液后,该如何保存好淀粉酶的活力啊?
  
需不需要取好立即置于冰盒上啊?还有离心取上清时要不要4度离心啊,还是常温就可以了?
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烧饼xs

新虫 (初入文坛)

请问发酵液里淀粉酶活力怎么测定?

发自小木虫Android客户端
9楼2016-08-19 14:30:30
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查看全部 9 个回答

reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-10-21 17:45:23
取发酵液离心时间不会很久,应该不会照常酶活的大幅度降低,所以建议从根本上思考问题所在。
2楼2012-10-19 09:37:57
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米曲霉淀粉酶

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by reallpf at 2012-10-19 09:37:57
取发酵液离心时间不会很久,应该不会照常酶活的大幅度降低,所以建议从根本上思考问题所在。

那到底要不要取好立即置于冰盒?还有要不要4度离心啊?
3楼2012-10-19 13:18:18
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reallpf

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
米曲霉淀粉酶: 金币+3, 有帮助 2012-10-23 14:00:29
引用回帖:
3楼: Originally posted by 米曲霉淀粉酶 at 2012-10-19 13:18:18
那到底要不要取好立即置于冰盒?还有要不要4度离心啊?...

能够低温操作自然会好,但是没有必要。酶活低应该从表达能力和水平上找问题。
4楼2012-10-20 14:06:02
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