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发酵罐 起泡
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最近做了两罐实验，出现一个比较费解的现象。大家帮忙分析下： 第一罐：KH2PO4含量0.05 g/L;发酵罐过滤膜是用了近1一个月，期间有过实消的时候培养基回流到过滤膜导致膜变脏变黑，但这样似乎也没有影响到染菌。这一罐情况正常，接种是加了点消泡剂，一直很好，中间发酵到7h时起泡至罐顶部未喷出，补加了几滴消泡剂。后来就一直到发酵结束（48h）一点泡沫都没起。 第二罐：不加KH2PO4；过滤膜被换成新的。 接种时一样加了消泡剂，其他条件同上一罐。但是发酵6h时起泡至罐顶，补加消泡剂。后面就和第一罐很大不同了，发酵至7-8h时又起泡至罐顶喷出100ml左右（当时吃饭去了，因为第一罐的情况较好，所以有些大意了）；后面就不停的起泡，呼呼的起，每隔1h就起到罐一半的位置，就得加消泡剂。结果菌体干重严重下降，没长起来。 |
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