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菌落总数出现怪异，帮高手分析分析~~
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最近我师兄在做一批水产品的贮藏期实验，这个水产品即食小食品在前几天经过高温杀菌储藏，检测指标之一是国标的菌落总数的计数，他的产品分别在4个温度下储藏：4℃、25℃、35℃、45℃，昨天中午检测了该产品的菌落总数，培养24小时后发现只有45℃下的产品平板上出现的现象，如下图片，各位大侠请指点迷津啊~~！！~~ PCA平板长的菌~~~ [ 来自科研家族 食品科学 ] |
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