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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 菌落总数出现怪异，帮高手分析分析~~
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)

[求助] 菌落总数出现怪异，帮高手分析分析~~

最近我师兄在做一批水产品的贮藏期实验，这个水产品即食小食品在前几天经过高温杀菌储藏，检测指标之一是国标的菌落总数的计数，他的产品分别在4个温度下储藏：4℃、25℃、35℃、45℃，昨天中午检测了该产品的菌落总数，培养24小时后发现只有45℃下的产品平板上出现的现象，如下图片，各位大侠请指点迷津啊~~！！~~

PCA平板长的菌~~~



[ 来自科研家族 食品科学 ]
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很多事，不是我想，就能做到的。很多东西，不是我要，就能得到的。
1楼2012-07-30 17:40:22
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xyz7819227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-08-01 08:04:00
这个要看是个例还是只要是45度的都长了，如果是个例的话肯定是操作的问题了，如果是后者，那么可以把这株菌挑出来培养，做鉴定哦，说不定就发现了一株新的菌种
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海纳百川，有容乃大
5楼2012-07-31 15:30:03
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xyz7819227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by 我的小天天 at 2012-07-31 15:40:24
45℃基本上都长成上面照片那样，不过有个别是这样的，如下图。
我就是这帖子说的那位师兄，哈哈！！
f9/31/1236402_1343720389_996.png
...

你这个是稀释到5次方的？那第一张照片有稀释吗？话说第一张照片的菌苔很像我以前染的一种菌，长的奇快，紫外照射过后都照样能旺盛的生长
赞一下 回复此楼
海纳百川，有容乃大
7楼2012-07-31 16:33:41
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