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金虫 (初入文坛)

[求助] PCR测某一食品中的所有的微生物

怎么用PCR来测定某一食品中所有的微生物，就是鉴别出含有什么菌

你是我永远的诗

1楼 2012-06-08 11:57:07

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银虫 (正式写手)

hsd3521: 屏蔽内容, 谢谢您的指导，但是请您用一些平和的语气向不懂的朋友解释，谢谢，暂时屏蔽，谅解 2012-06-13 21:56:21

本帖内容被屏蔽

2楼2012-06-13 19:45:37

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新虫 (小有名气)

★
hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 感谢应助，欢迎关注食品版，谢谢 2012-06-14 18:28:58

首先你要确定里面是否有细菌，酵母菌，还有霉菌了。
如果是细菌的话，就测16s。
如果是酵母或霉菌就有18s，23s，这些都是特征DNA了。
然后用工具比对。就可以知道都有什么菌了
这个工程量比较大哦，首先要富集培养，得到一定浓度，不然你PCR的时候，浓度不够，也很难测到的拉。

3楼2012-06-14 12:30:30

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