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fire19881011

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[求助] 关于酵母菌的研究

请问下酵母菌的分离纯化技术有哪些啊？还有是不是不同来源材料分离出来的酵母菌会带有一些特殊的性质或什么的？
   一般研究酵母菌要从哪些方面进行啊？
   本人新学，还请各位多多指教，鄙人将不胜感激！
   谢谢啦！！

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1楼 2011-05-17 14:42:05

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冼亮淀粉酶

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【答案】应助回帖

fire19881011(金币+1): 谢谢 2011-05-20 13:54:46

这些说起来就千言万言了，还是要有针对性的回复才是好回复。一句话，首先你的导师有没有给你一个什么方面的方向，是需要什么样的酵母，想用这个酵母来做什么，说出来了才好作答。

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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。

2楼2011-05-17 16:24:57

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fire19881011

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引用回帖:

Originally posted by fire19881011 at 2011-05-17 14:42:05:
请问下酵母菌的分离纯化技术有哪些啊？还有是不是不同来源材料分离出来的酵母菌会带有一些特殊的性质或什么的？
一般研究酵母菌要从哪些方面进行啊？
本人新学，还请各位多多指教，鄙人将不胜感激！
...

我导师是想我将一种水果表面的的酵母分离出来，然后看它与普通酵母有没有不同的地方，用它来发酵有没有独特的风味。。。就是这样。

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3楼2011-05-18 12:07:52

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