应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】食品干燥方法
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
141/2返回列表12下一页
查看: 2119  |  回复: 13
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

homerliu

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】食品干燥方法 已有12人参与

各位同仁：
向你们请教一下关于食品干燥方面的问题。不知道怎么比较热风干燥、冷冻干燥、红外干燥、微波干燥的异同，谢谢啦！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
ThemostbeautifulwordintheEnglishlanguageisYOU!
1楼 2010-05-08 22:38:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

柳飞绵

木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-05-12 10:39:05
热风干燥就是用热风吹，冷冻干燥就是真空下通过冰的升华干燥，红外干燥就是用红外线照射吧，这个没听说过，微波干燥就是处在微波的环境中通过微波加热水分蒸发
自己组织组织语言
赞一下(2人) 回复此楼
饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-05-09 09:37:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

凝月木木

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
(⊙v⊙)嗯，(⊙v⊙)嗯，答案同上
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2010-05-09 10:50:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

3sgentlman

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-05-09 09:37:42:
热风干燥就是用热风吹，冷冻干燥就是真空下通过冰的升华干燥，红外干燥就是用红外线照射吧，这个没听说过，微波干燥就是处在微波的环境中通过微波加热水分蒸发
自己组织组织语言

这个答案把各个干燥原理都说了！
当然不同的食品在干燥时用的方法还是不同的，具体的要视情况而定。
赞一下(1人) 回复此楼
路是大家共同开发的！
4楼2010-05-09 11:44:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhy98

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
你要干燥什么东西？干燥的方法有很多，具体的你可以参考一下综述，综述里把不同的干燥方法解释的蛮清楚的。干燥方面相关的文献很多~~
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-05-09 14:50:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

张占鲁

金虫 (小有名气)

匍匐前进
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
干燥方法不同  原理也就不一样  目的都是减少样品内的水分，增加干物质比例
赞一下(1人) 回复此楼
走得多了，也就成了路；走的错了，也就没了回头路
6楼2010-05-10 13:40:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

2005123108

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-05-12 10:39:27
这个要看具体的对象了，具体问题具体分析哈，不稳定的物质用红外微波什么的，耐热的物质用热风哈。活性物质要注意其稳定性哈，冷冻比较好。还要考虑成本的哈，粮食用红外就亏大了哈，纯属个人愚见哈
赞一下(3人) 回复此楼
7楼2010-05-10 19:26:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangfuqiang

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):鼓励新虫子 2010-05-12 10:39:39
大体上说
相同点：都是减少样品内水分含量，增加干物质比例；
不同点：原理不同，方式不同。
赞一下(2人) 回复此楼
8楼2010-05-10 22:54:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
个人认为不同点可以从对食品品质影响分析。
赞一下(1人) 回复此楼
守时一些就好
9楼2010-05-11 09:35:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

homerliu

至尊木虫 (职业作家)
引用回帖:
Originally posted by zhy98 at 2010-05-09 14:50:24:
你要干燥什么东西？干燥的方法有很多，具体的你可以参考一下综述，综述里把不同的干燥方法解释的蛮清楚的。干燥方面相关的文献很多~~

汗  我就没有找到这方面的综述 啊
赞一下 回复此楼
ThemostbeautifulwordintheEnglishlanguageisYOU!
10楼2010-05-13 00:15:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 homerliu 的主题更新
141/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 362求调剂 +8 我要考大 2026-04-06 12/600 2026-04-08 00:32 by JourneyLucky
[考研] 328求调剂 +13 lftmya 2026-04-07 14/700 2026-04-07 22:45 by JourneyLucky
[考研] 326求调剂 +5 9ahye 2026-04-02 6/300 2026-04-07 21:37 by lijunpoly
[考研] 一志愿南科大生物学297分，求调剂推荐 +8 Y-yyusx 2026-04-06 9/450 2026-04-07 19:38 by biomichael
[考研] 388调剂 +3 玟炡winter 2026-04-01 3/150 2026-04-07 18:33 by ?丶丶丶
[考研] 269求调剂 +3 啊啊我我 2026-04-07 3/150 2026-04-07 18:25 by 蓝云思雨
[考研] 328求调剂 +4 ghhh88888 2026-04-06 5/250 2026-04-07 14:45 by ghhh88888
[考研] 华南理工0703化学，总分336求调剂 +10 手机用户 2026-04-03 11/550 2026-04-06 22:20 by michael2011
[考研] 301求调剂 +6 细胞相关蛋白 2026-04-02 10/500 2026-04-06 08:34 by jp9609
[考研] 0703求调剂383分 +9 W55j 2026-04-03 9/450 2026-04-06 06:50 by houyaoxu
[考研] 315求调剂 +14 欣喜777 2026-04-04 15/750 2026-04-06 06:25 by houyaoxu
[考研] 工科08-机械专硕-求调剂 +3 雷欧飞踢 2026-04-02 3/150 2026-04-05 18:49 by 蓝云思雨
[考研] 313求调剂 +5 海日海日 2026-04-04 7/350 2026-04-05 13:58 by imissbao
[考研] 调剂 +4 是可乐不是可乐 2026-04-04 4/200 2026-04-04 19:41 by 唐沐儿
[考研] 22408求调剂 354分 可跨专业 +3 hannnnnnn 2026-04-04 3/150 2026-04-04 14:35 by 土木硕士招生
[考研] 本科985，专业0812分336求调剂 +4 莫莫很行 2026-04-03 4/200 2026-04-03 21:31 by zhq0425
[考研] 336求调剂 +8 kiyy 2026-04-01 8/400 2026-04-03 19:41 by lijunpoly
[考研] 303求调剂 +3 一色清羽 2026-04-02 4/200 2026-04-03 10:22 by 蓝云思雨
[考研] 交通运输考试264分求工科调剂 +4 jike777 2026-04-02 4/200 2026-04-02 21:53 by zllcz
[考研] 279求调剂 +5 傅文秋 2026-04-02 5/250 2026-04-02 18:10 by 笔落锦州
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭