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homerliu

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】食品干燥方法 已有12人参与

各位同仁:
向你们请教一下关于食品干燥方面的问题。不知道怎么比较热风干燥、冷冻干燥、红外干燥、微波干燥的异同,谢谢啦!
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ThemostbeautifulwordintheEnglishlanguageisYOU!
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zhy98

新虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你要干燥什么东西?干燥的方法有很多,具体的你可以参考一下综述,综述里把不同的干燥方法解释的蛮清楚的。干燥方面相关的文献很多~~
5楼2010-05-09 14:50:24
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查看全部 14 个回答

柳飞绵

木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-05-12 10:39:05
热风干燥就是用热风吹,冷冻干燥就是真空下通过冰的升华干燥,红外干燥就是用红外线照射吧,这个没听说过,微波干燥就是处在微波的环境中通过微波加热水分蒸发
自己组织组织语言
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-05-09 09:37:42
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凝月木木


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
(⊙v⊙)嗯,(⊙v⊙)嗯,答案同上
3楼2010-05-09 10:50:11
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3sgentlman

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-05-09 09:37:42:
热风干燥就是用热风吹,冷冻干燥就是真空下通过冰的升华干燥,红外干燥就是用红外线照射吧,这个没听说过,微波干燥就是处在微波的环境中通过微波加热水分蒸发
自己组织组织语言

这个答案把各个干燥原理都说了!
当然不同的食品在干燥时用的方法还是不同的,具体的要视情况而定。
路是大家共同开发的!
4楼2010-05-09 11:44:52
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