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luozm0930

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[交流] 【求助】求助各位高手如何改善饮料口感？已有18人参与

现实验室自制了一种饮料，但是口感不太好，其中的糖分含量比较大，请问有哪些添加剂是可以用来改善口感的？谢谢各位！

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xiao_

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平和，坚韧，真诚，快乐，温暖！

1楼 2009-06-29 11:16:40

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hangkong

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★
luozm0930(金币+1):谢谢建议

糖酸比要适当,再者通过一些添加剂

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5楼2009-06-29 22:23:29

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hzau_hb

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★
luozm0930(金币+1,VIP+0):谢谢交流！ 6-30 09:56

考虑适当添加一点食品添加剂，现在很多饮料上不是都加了的吗，比如山梨醇什么的

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不断学习....不断反思....

2楼2009-06-29 11:21:22

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yongyuan734

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★
luozm0930(金币+1):谢谢建议

一般来讲，加一些柠檬酸或者苹果酸，可以用于改善口感，一般PH低的饮料都比较爽口！

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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。

3楼2009-06-29 20:14:56

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yongyuan734

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对了，六偏磷酸钠有改善口感的作用

世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。

4楼2009-06-29 20:15:32

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