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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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piaoyangg

[交流] 【求助】柠檬酸和酒石酸的作用是什么? 已有3人参与

各位大虾,帮帮忙
       我查了一些文献,找到检测烟草中性香气物质的前处理方法,大都是同时蒸馏萃取,但有的是样品中加柠檬酸,萃取后直接浓缩进样,有的是不加柠檬酸,萃取后用酒石酸洗,再浓缩进样,还有的是两样都不加,蒸馏萃取后分别用酸、碱洗,请问在这些方法中柠檬酸和酒石酸的作用是什么?提取的是中性香气物质,为什么可以不用酸、碱洗就浓缩进样?急!非常感谢!
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piaoyangg

怎么没知道的???
2楼2010-05-13 16:31:01
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xkp123

木虫 (著名写手)

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happy169(金币+1):谢谢参与,欢迎常来分析版 2010-05-16 09:47:50
貌似柠檬酸有分散,稳定物质的作用,呵呵
3楼2010-05-13 22:06:19
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yjlwl

新虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
happy169(金币+1):谢谢参与,欢迎常来分析版 2010-05-16 09:47:55
两个原因,1是酒石酸可以和重金属络合,使香料解离出来,另一原因,香料可以和酒石酸结合,容易萃取出来
yjl
4楼2010-05-13 22:26:00
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