应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 植物饮料口感怎么变得饱满
121/2返回列表12下一页
查看: 1525  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

dxb343209360

新虫 (初入文坛)

[求助] 植物饮料口感怎么变得饱满

我们最近在做一款植物饮料，主要是从中药材和水果中提取，但是喝起来口感像喝糖开水一样，口感不饱满，不细腻，向高手请教，怎么才能让饮料口感细腻，甜度饱满，不添加增稠剂能使饮料稠一些，谢谢！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2013-07-01 17:52:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2013-07-01 18:36:11
从离心、均质、过滤等工艺上改进，试图让其细腻

他要直接添加药材和水果的话用均质会好点，但是要是天然产物添加进去的话应该是加增稠剂
赞一下(1人) 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-07-01 19:13:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

我的世界杯

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励新虫发帖 2013-07-02 08:10:24
增加中药材和水果的比例，不过成本也会增加不少哦
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2013-07-01 23:16:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
从离心、均质、过滤等工艺上改进，试图让其细腻
赞一下 回复此楼
2楼2013-07-01 18:36:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ahhfok

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
三种方法：增加产业原料的量——加：
              增加相应的添加剂——加；
              改进工艺指标——改。

按照实际生产要求，进行产能核算。
赞一下 回复此楼
结缔龙魂
5楼2013-07-02 07:34:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实际上应该是加口感强化剂的
如果你不想加添加剂，提高水果中提取果胶的含量吧
赞一下 回复此楼
充实的活着！
6楼2013-07-02 08:11:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lovibond at 2013-07-02 08:11:33
实际上应该是加口感强化剂的
如果你不想加添加剂，提高水果中提取果胶的含量吧

我们用90℃浸泡的，会不会果胶提取不彻底
赞一下 回复此楼
7楼2013-07-02 09:54:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by ahhfok at 2013-07-02 07:34:28
三种方法：增加产业原料的量——加：
              增加相应的添加剂——加；
              改进工艺指标——改。

按照实际生产要求，进行产能核算。

加原料中药味太浓，加添加剂就和当初的目的背道而驰了，只有改进工艺，延长提取时间会不会效果好？
赞一下 回复此楼
8楼2013-07-02 09:56:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by dxb343209360 at 2013-07-02 09:54:58
我们用90℃浸泡的，会不会果胶提取不彻底...

说实话，果胶提取不太懂，建议查查相关资料
如果提取彻底了，还是这样，只能增加水果的量
赞一下 回复此楼
充实的活着！
9楼2013-07-02 10:00:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2013-07-01 19:13:43
他要直接添加药材和水果的话用均质会好点，但是要是天然产物添加进去的话应该是加增稠剂...

离心完好像里面都没什么东西了，均质下能行吗？
赞一下 回复此楼
10楼2013-07-02 10:01:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dxb343209360 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 药学305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-10 8/400 2026-04-12 00:07 by zhouwenxian
[考研] 211本科材料化工求调剂 +13 YHLAH 2026-04-11 14/700 2026-04-11 23:13 by 幸免 ..
[考研] 求调剂 +6 小聂爱学习 2026-04-11 9/450 2026-04-11 21:20 by 蓝云思雨
[考研] 农学0904 312求调剂 +6 Say Never 2026-04-10 6/300 2026-04-11 10:33 by wwj2530616
[考研] 还有化工二轮调剂的学校吗 5+14 化工人999 2026-04-09 48/2400 2026-04-11 10:27 by 89436494
[考研] 337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 08:57 by zhq0425
[考研] 化学工程与技术324调剂 +23 孙常华 2026-04-09 25/1250 2026-04-11 00:07 by 骑牛渡寒江
[考研] 263能源动力专硕求调剂 +3 加大号饭盒袋 2026-04-10 3/150 2026-04-10 22:23 by 286640313
[考研] 083200 305分 求二轮调剂 不接受跨专业 +9 Claireyyyy 2026-04-09 10/500 2026-04-10 21:21 by Claireyyyy
[考研] 083200 初试305分 求调剂 暂不考虑跨专业 +15 Claireyyyy 2026-04-09 15/750 2026-04-09 16:11 by zhuimr
[考研] 331求调剂 +5 luoxin0706. 2026-04-08 5/250 2026-04-08 22:15 by zhouyuwinner
[考研] 土木水利专硕276分求调剂 +6 我想上学！！6 2026-04-05 9/450 2026-04-08 17:45 by 宋小宝HQ
[考研] 281求调剂 +10 椰子蘑菇 2026-04-06 10/500 2026-04-08 11:43 by zzucheup
[考研] 277、学硕，求调剂 数一104， +11 瓶子PZ 2026-04-07 12/600 2026-04-07 23:30 by 一只好果子?
[考研] 生物学363调剂求助 +7 fanzhang6666 2026-04-06 9/450 2026-04-07 17:37 by lijunpoly
[考研] 22408 318分求调剂 +4 勤奋的小笼包 2026-04-06 6/300 2026-04-07 15:05 by 纸鹤555
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +5 崔wj 2026-04-05 5/250 2026-04-06 15:40 by lin-da
[考研] 332求调剂 +17 小小孟... 2026-04-05 18/900 2026-04-06 09:51 by 蓝云思雨
[考研] 308求调剂 +3 终不似从前 2026-04-05 3/150 2026-04-05 22:23 by hemengdong
[考研] 考研调剂生寻找导师 +3 顾瞻考研啊 2026-04-05 3/150 2026-04-05 18:18 by 啵啵啵0119
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭