应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 植物饮料口感怎么变得饱满
121/2返回列表12下一页
查看: 1772  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

dxb343209360

新虫 (初入文坛)

[求助] 植物饮料口感怎么变得饱满

我们最近在做一款植物饮料，主要是从中药材和水果中提取，但是喝起来口感像喝糖开水一样，口感不饱满，不细腻，向高手请教，怎么才能让饮料口感细腻，甜度饱满，不添加增稠剂能使饮料稠一些，谢谢！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2013-07-01 17:52:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2013-07-01 18:36:11
从离心、均质、过滤等工艺上改进，试图让其细腻

他要直接添加药材和水果的话用均质会好点，但是要是天然产物添加进去的话应该是加增稠剂
赞一下(1人) 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-07-01 19:13:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

我的世界杯

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励新虫发帖 2013-07-02 08:10:24
增加中药材和水果的比例，不过成本也会增加不少哦
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2013-07-01 23:16:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
从离心、均质、过滤等工艺上改进，试图让其细腻
赞一下 回复此楼
2楼2013-07-01 18:36:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ahhfok

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
三种方法：增加产业原料的量——加：
              增加相应的添加剂——加；
              改进工艺指标——改。

按照实际生产要求，进行产能核算。
赞一下 回复此楼
结缔龙魂
5楼2013-07-02 07:34:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实际上应该是加口感强化剂的
如果你不想加添加剂，提高水果中提取果胶的含量吧
赞一下 回复此楼
充实的活着！
6楼2013-07-02 08:11:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lovibond at 2013-07-02 08:11:33
实际上应该是加口感强化剂的
如果你不想加添加剂，提高水果中提取果胶的含量吧

我们用90℃浸泡的，会不会果胶提取不彻底
赞一下 回复此楼
7楼2013-07-02 09:54:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by ahhfok at 2013-07-02 07:34:28
三种方法：增加产业原料的量——加：
              增加相应的添加剂——加；
              改进工艺指标——改。

按照实际生产要求，进行产能核算。

加原料中药味太浓，加添加剂就和当初的目的背道而驰了，只有改进工艺，延长提取时间会不会效果好？
赞一下 回复此楼
8楼2013-07-02 09:56:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by dxb343209360 at 2013-07-02 09:54:58
我们用90℃浸泡的，会不会果胶提取不彻底...

说实话，果胶提取不太懂，建议查查相关资料
如果提取彻底了，还是这样，只能增加水果的量
赞一下 回复此楼
充实的活着！
9楼2013-07-02 10:00:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2013-07-01 19:13:43
他要直接添加药材和水果的话用均质会好点，但是要是天然产物添加进去的话应该是加增稠剂...

离心完好像里面都没什么东西了，均质下能行吗？
赞一下 回复此楼
10楼2013-07-02 10:01:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dxb343209360 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 4/200 2026-08-29 18:15 by 4FFAWE8HcgUD
[博后之家] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 4/200 2026-08-29 18:04 by 4FFAWE8HcgUD
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 10/500 2026-08-29 16:49 by zICmwzsBXjbN
[教师之家] 导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！ +9 苏东坡二世 2026-08-23 9/450 2026-08-29 14:41 by hustersqt
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 5/250 2026-08-29 11:49 by jCd0dEvKHShX
[找工作] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 6/300 2026-08-29 11:29 by jCd0dEvKHShX
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +6 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 9/450 2026-08-29 11:18 by jCd0dEvKHShX
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +3 349506619 2026-08-28 3/150 2026-08-29 10:49 by 木风9012
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的？ +16 爱看书的可乐 2026-08-26 18/900 2026-08-29 10:18 by winsaint
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +5 yuleib84 2026-08-26 6/300 2026-08-28 00:02 by yudaoqian88
[基金申请] 面上合作单位盖章 +5 ssyjh 2026-08-27 5/250 2026-08-27 20:50 by gdfollow
[基金申请] 申请删除本帖 +6 lyz123lyz 2026-08-27 7/350 2026-08-27 17:31 by 宁静致远sy
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件，有关系吗？ +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 国际合作可查了，中了面上 (EPI+1)(金币+50) +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 今天务委会开完了，明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 明天应该可查了！？ +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 某些机构，以效率低为荣，以效率低作为存在感 +9 yuleib84 2026-08-25 10/500 2026-08-25 17:14 by alexon
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭