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小天天298

新虫 (正式写手)

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[求助] 蛋白质水解度的测定已有2人参与

蛋白质水解度怎么测呢？跪求方法！我曾经用过茚三酮法，但是那个公式不知道咋算，后来用了袁彬改进的PH-STAT法做，测的值很低，后来调节PH时，感觉不对。大神们都用的什么方法，求指教！

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1楼2016-03-08 16:49:54

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汤圆ying

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请问你有在ph为6的条件下测过水解度吗？能用ph-stat法吗

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20楼2016-07-06 18:13:15

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汤圆ying

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我也是，6的情况下根本不能用碱滴定，可能真的是我方法错误

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22楼2016-07-06 22:29:33

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