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科研一把抓

铜虫 (小有名气)

[求助] 索氏抽提奶粉脂肪,结果偏低何故?已有1人参与

我的奶粉样品用索氏抽提法测脂肪含量,为什么总是测的很低啊?头大,有人知道原因不
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科研检测交流

新虫 (正式写手)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
这个情况我们也碰到过,乳制品中的脂肪大都会包裹一层膜,是需要经过前处理破坏掉这层膜,然后再检测的脂肪含量才准确
发自小木虫手机客户端
2楼2025-11-04 09:57:28
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