第一个和第二个反应的区别，
第一个是消除反应，脱下一个芳烃，形成一个氮氮双键，也就是连亚胺，
第二个是酯水解，然后再发生氨基羧酸的脱羧反应。
高温强碱性条件相对有利于消除反应，而低温稀碱性条件，相对有利于水解反应哈。

第三个是利用金属锌还原脱去三氯乙基酯，接着胺基羧酸脱羧，除去肼基上的保护基团哈，最后肼和盐酸成盐。

画一个哈，
楼主参考。