三苄糖苷生成苯甲醛是什么反应？
请问各位大神，三苄糖苷生成苯甲醛是什么反应？与氧气有关还是水有关，添加什么辅料可以让三苄糖苷保持稳定呢？谢谢！
三苄糖苷结构.png
苯甲醛结构.png
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生成醛，应该是在有水环境下的氧化，因此自身干燥与干燥环境是保质的关键，其次是密闭，避光
辅料，添加剂这些，要看用途，如果药用就要考虑药用标准而非通常的抗氧剂
氧气一般不是自由基湮灭剂吗
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