就跟和面时加水一个道理。

加水之后压实，液体颗粒接触点会形成凹液面，颗粒细小接触点也很小，会有一个很大的表面张力，类似可以提高颗粒之间的粘结力，有液相的存在，应该也可以起到一定的润滑作用，坯料会更容易密实一些。个人观点，仅供参考，