沉淀是动力学产物，晶体是热力学产物

可能是你的反应条件控制不得当，在一开始的条件下形成的主要是非晶的沉淀，在反应结束后又形成了结构更好的晶体

沉淀应该就是和晶体一个成分，只不过反应太快，晶体来不及长大，晶核之间就团聚形成沉淀了。之后这些沉淀缓慢溶解再结晶这个过程，是因为沉淀的产生降低了溶液中溶质的浓度，它缓慢溶解，缓慢释放出溶质，晶体就这么慢慢长大了。建议楼主可以降低原料浓度来做，或者使用液液扩散法，当然浓度也不能过大了。