对呢

对的

一般都会返回给处理初稿的编辑，但例外也是有的

不能直接Dear editor and reviewers？我也不懂

一般是谁处理就回到谁手里，最终做决定的是主编。
要是想写名字的话，谁给你发的邮件就写谁，无论到哪都说的过去。