求知道这个期刊的简称缩写 要准确的 急 非常感谢
Journal of Culinary Science and Technology
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web of science也没有，应该不是sci收录的
J Culin Sci Technol
论文参考文献写简称的时候，要是不清楚，是允许写全称的，这样可以避免出错。
J Cul Sci Technol
稍贑AS Source Index (CASSI) Search Tool
https://cassi.cas.org/search.jsp查询。如果查不到简写，便可能是未被SCI检索，