如题，Food & Function是一区Top期刊，里面文章质量很好，个人觉得都超食品化学和食品水胶体一大截，或者没有可比性。但是它的影响因子不是太高，创刊时间也不是太久，现在国内追求影响因子都到了一种病态了，也是醉了。 返回小木虫查看更多